Близько 2-3 місяців тому я вирішив запустити власну партію оцту. Я почав з яблучного оцту Бреггса, який містить мати, і я додав у суміш старе вино та трохи фруктового соку. Я зберігав його в темному і теплому місці, згідно інструкцій в Інтернеті. Кілька шарів марлі було розміщено зверху, щоб вона могла випускати повітря, не даючи нічого іншого потрапити в неї.
Коли я нещодавно відкрив його, я виявив шар того, що здається жовто-оранжевою формою зверху. Також є кілька маленьких черв’яків або личинок, які живуть на вершині, але це не здається мені таким проблематичним.
Як ви можете (подібне) бачити на цій фотографії вище, внизу, безумовно, є мати. Мати виросла з моменту, коли я востаннє її бачив. Я не впевнений, що думати про цей верхній шар. Чи повністю зіпсована партія оцту?
Малюнок №2 (ближче погляд у верхній частині)
