Якщо я заходжу в кафетерію, а у них на дошці різьблення є м’ясо, яке кафетери називають "смаженою яловичиною"; як правило, яка нарізка м'яса використовується? Кафетерія нарізає його дуже тонко приблизно восьмою або дюймовою. розмір порції - від 1 до 3 скибочок.
Я знаю, що це не перше ребро. він вирізається занадто тонко, щоб бути простим ребром.