Списки інгредієнтів на упакованих продуктах інколи перераховують "вапно". Це стосується цитрусових , або хімічної гідроксиду кальцію ?
Як приклад, Міссіо Органікс Біла кукурудзяна кукурудзяна чіпси перераховує "слід вапна" як останній інгредієнт. Це може вказувати на частину (або сік) цитрусових, що входить як приправа (поширена в мексиканській кухні). З іншого боку, існує процес приготування кукурудзи ( кукурудзи в деяких діалектах), який передбачає варіння її в розчині гідроксиду кальцію. Отже, якщо ці тріски виготовлені за допомогою цього процесу, "слід вапна" може означати залишки гідроксиду кальцію. Що мається на увазі?