Мій посібник з газової плити попереджає не залишати їжу в духовці, поки вона вимкнена:
- Більше ніж за годину до приготування, або
- Більше години після приготування
Я не можу знайти причину, чому я можу сказати, чи мою їжу зіпсували.
Що саме відбувається в цій ситуації?
4
Це звучить як навіть більш консервативне, ніж зазвичай, правило безпеки харчових продуктів. Я не думаю, що це пов'язано з газовою піччю; викидання їжі в небезпечний температурний діапазон (41F-140f) протягом тривалого періоду збільшує ризик виникнення харчових захворювань через швидкість росту бактерій.
—
JasonTrue
Думка про безпеку їжі теж була моєю думкою - хоча дивно, що час, що минає, такий же, як і раніше; імовірно, якщо піч була гаряча, коли її вимкнули, вона довгий час буде тримати їжу вище 140F ...
—
Cascabel
У вашій духовці є пілотне світло?
—
британіст
@briantist Я не знаю. Якщо пілотне світло - це те, що завжди горить, то ні. Я перевірю посібник.
—
ashes999
@JasonTrue, якщо це причина, чи містять інші посібники (газові чи електричні) подібні попередження?
—
ashes999