Один елемент - традиція. Епізод нібито був винайдений Френом Епперсоном, коли він залишав пильну суміш на ганку на ніч із дерев’яною мішалкою . (Деякі історики ставлять під сумнів цю розповідь, враховуючи, що Епперсон стверджував, що це сталося в 1905 році в Сан-Франциско, але записи погоди показують, що взимку 1905 року там ніколи не було досить холодно, щоб історія Епперсона перетримала.) Вибір дерева, згідно з цим традиційним сюжетом було дещо випадковим, хоча, враховуючи, що пластики ще не було в 1905 році, головним вибором Еперсона для перемішування, мабуть, був би метал або дерево. (І, очевидно, метал було б незручно тримати в замороженому частуванні, незалежно від того, правда ця історія походження чи ні.)
У будь-якому випадку, Епперсон пізніше запатентував свій винахід (включаючи дерев’яну палицю) в Окленді в 1923 році і почав їх продавати. Знову ж, це було б занадто рано, щоб пластик був розумною альтернативою, тому частиною причини дерев’яних паличок для ескіму може бути саме те, що вони традиційні та знайомі покупцям.
Бізнес, який прагне змінити подібну традицію, потребує мотивації або з економічної причини (дешевший, але все-таки прийнятний продукт), або з фактичного вдосконалення товару. Зважаючи на те, що дерев'яні палички для ескізів призначені для одноразового використання та вже добре функціонують, економія була б основною причиною перемикання, якби був дешевший матеріал. Але відповідь Мемжа тут правильна. Проста економія: деревина дешевша в цьому випадку, тому вона використовується для різних дрібних одноразових предметів від зубочисток до паличок, використовуючи технологію, яка широко застосовується з початку 1900-х років. (Для отримання додаткової інформації про причину виготовлення та обробки виготовлення невеликих дерев’яних предметів дешево, я б порекомендував книгу Генріха Петроскі Зубочистка:
Важливо також зазначити, що деякі підприємства насправді експериментували з одноразовими пластиковими паличками. Найпоширенішими видами були так звані Elsie Stix або Icetix, які були розповсюджені Borden Dairy в США. Вони мали бути предметом колекціонування та виготовлення для використання в якості іграшок після того, як вони слугували своєму призначенню в барі з морозивом. (Дивіться фотографії та додатковий опис тут і тут , наприклад.)
Я зауважу, що ці палички легко вирішували потенційні проблеми, які виникли в деяких інших відповідях: серія отворів дозволила заморозити соску через пластик і тим самим додати адгезію. І отвори також знизили теплову масу та тепловіддачу, що могло б заперечити будь-який потенційний дискомфорт від тримання шматочка холодного пластику, який, як видається, мені так чи інакше хвилює **.
У будь-якому випадку, ці пластикові палички, безперечно, були дорожчі у виробництві, але вони продавалися як новинка. А їхня замикаюча природа та використання в якості іграшки вимагали від людей купувати більше ескізів для побудови з ними, тим самим забезпечуючи економічний стимул для виправдання додаткових витрат.
Без такого економічного стимулу для "стандартних" одноразових паличок для ескізів, а дерев'яні палички традиційні, для підприємств мало перешкод перейти на пластикові.
** Більш детально про теплові властивості: Хоча деякі пластмаси дещо краще передають тепло, ніж деревина, є багато видів пластику, яким не було б помітно незручно порівняно з деревиною в невеликій паличці, навіть якщо вони були твердими. Зауважимо, що теплопровідність багатьох стандартних пластмас становить приблизно 0,2-0,3 Вт / мК , лише приблизно вдвічі більше, ніж у деревини, що становить приблизно 0,13 Вт / мК. Порівняйте це з більшістю металів, які насправді можуть замерзнути в одній руці, які мають електропровідність, яка в сотні разів більша. Питоме тепло приблизно однакове для пластику та дерева , а щільність більшості пластмас лише трохи вище, ніж у берези, яка є стандартною деревиною для паличок для ескізів. Суть в тому , що пластикова ескімо палиця буде поглинати тепло кілька більш швидко і залишатися холодніше трохи довше, але не досить , щоб зробити значний дискомфорт для невеликого, тонкого шматка пластика.
Але, теоретично, можна легко придбати пластикові палички для багаторазового використання для домашніх ескізів - просто шукайте в Амазонії "пластикові палички для ескізів". ( Ось огляд, в якому порівнюються 26 різних різновидів пластикових форм, майже всі з пластиковими паличками / ручками.) І я не думаю, що я ніколи не бачив відгук, який скаржився на дискомфорт у їх триманні. Я також бачив безліч дитячих іграшок для прорізування зубів, наприклад, які призначені для заморожування та виготовлення з пластику: ідея про «замерзання вологої руки» на маленькому тонкому шматочку пластику здається досить малоймовірною.