Зберігання курки з грибів лісу

9

Як можна зберігати збережену курку з лісу?

Минулого року я спробував зневоднювати, але це насправді не відштовхується. Чи можна їх обсмажити та заморозити для подальшого використання в соусах? Вони приходять лише раз на рік, тому я цього разу не хочу їх накручувати.

storage mushrooms

— Домашнє господарство NKY
джерело

5

Немає досвіду з коров'ячої коровиною (але 20+ років збирання та варіння грибів), отже, коментар: За моїми джерелами та особистим досвідом роботи з іншими грибами, заморожування коров'ячої коров'ячої корови виявляється найкращим вибором. COW потребує достатнього часу для приготування їжі, щоб знищити компоненти, які спричиняють нетравлення їжі у деяких людей, але при їх приготуванні занадто довго стає жорстким. Отож, застрягши між скелею і важким місцем, замерзання здається кращим, ніж маринування. І: не надто багато грибів добре зневоднюють, хвостики та родичі та смородини, і, як це досить добре відомо, багато людей намагаються сушити всі гриби.

— Stephie

2

Off topic, але це деякі прокляті гарні гриби.

— MikeTheLiar

2

@Stephie, я думаю, що вашого коментаря достатньо, щоб стати гарною відповіддю.

— feuGene

2

Вам слід заморозити його. Помістіть свій гриб невеликими шматочками (я б це зробив з цибулею та оливковою олією, але вам не потрібно), дайте охолонути, а потім покладіть у морозильну камеру в лоток з кубиками льоду. Як тільки він повністю застигне, вийміть кубики з лотка з кубиками льоду і покладіть їх у поліетиленовий пакет у морозильну камеру. Щоразу, коли ви хочете трохи лісової курки, ви можете просто дістати кілька кубиків і додати їх до супу.

— маргало
джерело

2

Вівця (або Курка з лісу) добре зробила ..... Я прибираю, а потім обмазую приправленою борошняною сумішшю. Викладаємо на форму для випічки і заморожуємо. Потім покладіть в мішок морозилки. Коли будете готові до використання, нагрійте олію в каструлі, дістаньте з морозилки і покладіть прямо в гарячу олію. (НЕ БУДЕТСЯ ПЕРШИМ) Вони варяться і нарізаються на смак, і на смак, як ви їх щойно зібрали. Я буду робити свою КОРО так само. Нарізати соломкою і смажити смак так само, як курячі пальчики. Насолоджуйтесь введіть тут опис зображення

— Гарнізон Майка
джерело

1

Як різновид грибів, які асоціюються з алергічними реакціями на деякі, я не думаю, що його доцільно зневоднювати. Це послужило б лише підвищенню концентрації токсинів, які, ймовірно, викликають алергію в першу чергу. Як згадує Стівфі у своєму коментарі, найбезпечнішим рішенням було б забрати та пасерувати лише свіжі молоді дужки, а потім відокремити та заморозити їх порційно за потребою.

Як зауваження, більшість дужок у вас є досить великими і зрілими. Якщо ви раніше не їли цей гриб або не впевнені в його походженні, я б не рекомендував їсти їх, оскільки вони можуть спричинити алергічну реакцію, про яку я згадував, або навіть блювоту і діарею.

В якості ще однієї сторони, спробуйте посолити свіжі з маслом натяк на шардо і трохи соусу з теріакі.

— Родні Севава І. Таджир Маттар
джерело