Які переваги використовувати спеціалізовану плиту для рису, а не просто готувати рис у горщику?

31

З яких причин я повинен використовувати спеціалізовану плиту для рису, а не варити рис в горщику?

equipment rice rice-cooker

— kiamlaluno
джерело

Я рідко використовую шахту і вважаю за краще використовувати мікрохвильовий метод - мити рис - заміряти один рис рису (склянку зазвичай) і 2 одиниці холодної води і закупорити близько 15 хвилин (мікрохвильова піч 900 Вт), що дає мені ідеальний рис щоразу. Велике застереження полягає в тому, що я індіанець і не підходив би ні до чого іншого, крім басмати - коричневий рис (який може бути життєздатною причиною використовувати плиту для рису) є зерном диявола, наскільки я переживаю.

— 5аркс

21

Так, є переваги! Це один з моїх найбільш часто використовуваних предметів кухонного обладнання. Ось перелік переваг якісної плити для приготування рису:

Ніколи не обпалює рис
Немає здогадів про вимірювання всіх видів рису
Заплановані приготування
Зберігайте теплі налаштування
Рівномірне приготування

Коли я готую рис на своїй плиті, навіть при найменшій температурі, я отримую тонкий шар рису, який перестиг прилипли до дна горщика.

Для запису у мене є варильна плита "Zojirushi" 5-1 / 2 чашки . Найкраща річ коли-небудь.

— гобадова
джерело

1

+1 для згадування варильних плит Zojirushi. У мене теж є, і це робить фантастичну роботу!

— Роберт Хуй

1

ще +1 для згадки про Зожируші. вони магічні, я клянусь. Вони також гарні для приготування овочів на пару, і я чув, що ви можете використовувати їх для квасолі, але я ніколи не пробував.

— франко

6

До речі, деякі вважають, що тонкий шар перепеченого рису є бажаною особливістю. Це ключова характеристика страв з рису з глиняних горщиків (у кантонській вентиляторі Bo Jia).

— erichui

3

У домініканській культурі - той тонкий шар хрусткого рису є бажаним делікатесом (і зазвичай вручну згортають маленькі самородки і дають дітям як частування).

— jsanc623

14

Спеціальна варильна плита працює за допомогою вимірювання внутрішньої температури, коли рисові пари і вода киплять.

На мій погляд, найбільша перевага полягає в тому, що різні види рису, які мають різний час готування, будуть правильно готуватися в плиті для рису. Ще одна перевага полягає в тому, що ви можете запустити рис рано, і плита буде готувати його теплим після його приготування, щоб він не вимагав няні.

Найбільша сторона полягає в тому, що вона займає багато місця для одного завдання. Якщо ви не робите рис весь час або якщо ви вже готові робити рис в горщику, то, ймовірно, не потрібно витрачати місця.

Ми постійно робимо рис, але моя дружина гарно робить його в горщику. Коли наша плита з рисом зламалася, ми її не замінили.

— Собахатіна
джерело

4

+1 колись я зрозумів, як послідовно робити різні види рису, це здалося занадто великим, як один хитрість поні, щоб турбувати.

— йоссар

Мені дуже хочеться спробувати метод духовки, який повинен забезпечувати корисні результати з коричневим рисом.

— justkt

@justkt, ваш коментар здається, що у вас проблеми з коричневим рисом. Ми отримуємо досить стійкий коричневий рис, кип'ятячи 30 хвилин у великій кількості води, зливши, а потім пропарюючи протягом 10-15.

— йоссар

1

@Sobachatina: Не всі кухонні пшениці займають багато місця! Та, що у мене є, наприклад, стосується розміру звичайної варки.

— jvriesem

3

Він допомагає готувати велику кількість рису. Щоразу, коли мені потрібно приготувати чотири і більше чашки рису, я використовую плиту для рису. Мені важко отримати це прямо на плиті.

— папін
джерело

2

Єдиною перевагою, яку всі пропустили, є те, що плита для рису залишає дуже тонкий шар рису на дні, який бажає кожен золотистий ретрівер в країні. Наші собаки люблять нашу плиту з рисом!

— Таш
джерело

Це трапляється і для приготування рису в звичайному горщику. Як зазначають інші, це може траплятися частіше за традиційним методом, ніж із спеціалізованою плитою для рису.

— jvriesem

1

Про кожну важливу користь уже сказано.

Я вже не можу жити без цього. Я вважаю її ідеальною для коричневих рисів.

... і ви завжди можете використовувати свою плиту для рису для багатьох цілей використання ...
Перевірте цю статтю, це дало мені велике натхнення: переробляючи плиту для рису .

(Кухонна плита також врятувала мені життя, коли один день магічним балоном став порожній балон , залишивши мене без плити протягом двох днів)

— dolma33
джерело

а також ця книга: «Рисові кулінарні

— твори»

2

За цими лініями: вона добре варить сочевицю. Я часто кладу сочевицю, рис і деякі овочі в плиту для рису і даю їй варитися!

— jvriesem

сочевиця, квасоля, овес, цибулевий суп, торт, курячі грудки. Хороша плита для приготування рису буде працювати на будь-якому зерні чи квасолі. Приємно в них те, що у них є датчик температури, тому спалити те, що ви поклали в горщик, практично неможливо.

— Шлях до незнайомця

-1

Можливо, я готую рис з горщика неправильно, тому що, на відміну від усіх інших, у мене ніколи не виникає проблем із спаленим спаленим рисом або рисом, не готовим повністю. Можливо, я вживаю більше води, ніж усі інші? А може, це тому, що я використовую органічний коричневий рис (в основному пророщений). До речі, пророщений рис займає близько 20 хвилин, щоб готувати в горщику.

Правило №1 - використовувати воду в пляшках, тому що якщо ви її не пили, то не їжте її.

Правило №2 - використовувати якісні блискучі металеві горщики, а не чорні підкладки, оскільки чорний матеріал повільно зношується у вашій їжі.

— Девід Мессіна
джерело

1

Більшість промислово розвинених країн мають ідеально питну водопровідну воду ... і насправді більшість бутильованої води є чиєюсь водопровідною водою. Я не впевнений, чому ви припускали, що пересічна людина не буде пити власну водопровідну воду. Крім того, якщо правило два не впливає на результат рису, ви даєте це керівництво лише з точки зору "неприкріп - це погано для вас", тоді це теж не є відповіддю. Чи можете ви поясніть свої питання більш чітко?

— Catija