Я натрапив на це у своєму місцевому гіпермаркеті, і мені цікаво, що це таке, і що з цим можна зробити.
Якщо це не очевидно з малюнка (Більша версія тут https://i.stack.imgur.com/M4TKG.jpg ) Це темно-коричневий боб, приблизно розміром з кавових зерен і середнього темно-коричневого кольору. Конкретний виробник, як правило, продає трави іранської / середньосхідної, тому, швидше за все, саме з цієї області.
Що це таке, і як загалом це використовується?
Відповіді:
Це квасоля фава , термін "фол" (нечаста транслітерація) на упаковці натякає на страву, яку ці боби зазвичай використовують для:
FUL , тушковане, як блюдо з варених і пряними бобів з Близького Сходу.
Я впевнений, що це фава. Зазвичай це транслітеровано як повно, але здається досить близьким. Подивіться, наприклад, фулмеди - перше слово на арабській мові на вашому пакеті те саме, що і перше там.
Вони, звичайно, виглядають як фава, хоча на цій фотографії це трохи важко помітити. Перегляньте результати пошуку зображень Google щодо фава .
Foul - це альтернативне написання фул , єгипетської страви з фава. Кінські боби для них відомі деяких як фолу боби, сушеного або фол фул / фол Medammes.