Відповіді:
Мені здається, що сайт startcooking.com особливо корисний для швидких відеороликів, які чітко розповідаються, чітко сфотографуються та, як правило, кращої якості, ніж ті, що знайдені на Youtube.
Ось відео на цьому веб-сайті: http://startcooking.com/video/295/Crack-and-Separate-an-Egg
Однак, на Youtube існує багато таких відео, які також можуть бути корисними:
Просто зламайте яйце і випорожніть вміст у злегка закритих пальцях руки. Розведіть пальці трохи над мискою, щоб біла не вибігла, ярмо помістіть в окрему миску.
Я випадково знайшов гладкий спосіб відокремити яєчний жовток від білого: перед розтріскуванням збийте яйце, як божевільне. Я очікував, що після цього яйце буде збито, але коли я його розімкнув на сковороді, жовток був недоторканим! Жовток просто вислизнув з яєчного білка, обсмаживши повністю окремо.
Пов’язані дрібниці: Ви можете використовувати цю техніку, щоб зробити яйце самостійно вертикальним.
Перевірте це! Це було по-вірусськи недарма - я спробував це, він працює так само, як у відео! Вона злегка стискає пластикову пляшку з водою і притискає отвір до верху жовтка, після чого відпускає тиск на пляшку. Отриманий вакуум всмоктує чистий жовток (зовсім не білий) у пляшку. Ще один віджати і жовток відкладаємо в іншу миску. Вона підбирає і відкладає той самий жовток кілька разів. Це головокрут - Чому я не придумав цього ?! Більше не розпущених пальців.