Чи існує «американська» їжа по всьому світу?


17

У Америці про продукти, які зазвичай вважаються іноземними, називають країна або регіон, з якого вони походять.

Наприклад, " Що італійський ресторан тільки відкрив, давайте спробуємо це. "Є багато італійських ресторанів в Америці, які подають їжу, яка зазвичай вважається італійською.

Для інших країн, окрім Сполучених Штатів, чи так це все ще? Цей приклад демонструє питання: чи буде це коли-небудь використовувати в іншій країні, ніж Америка? " Давайте підемо в той американський ресторан на вечерю сьогодні ".


1
Так само, як і в стороні, у Великобританії ми не маємо «англійських» ресторанів, ми лише згадуємо кухню про національність, якщо вона «іноземна». Можна вважати, що «американська їдальня» може вважатися такою.
Tetsujin

3
Примітка: це захищено для того, щоб, серед іншого, відбивати відповіді, які просто повідомляють про існування американського ресторану десь. Більш детальні відповіді є дуже бажаними.
Cascabel

3
У фразі "Італійський ресторан" є 3 значення; під впливом італійського походження / власності, другий передбачає спеціалізацію в італійській кухні, а третій - просто «стиль». Вони відрізняються; Індійська пара може керувати італійським рестораном. Багато відповідей, які говорять про ланцюги, зосереджені на власності та змісті. стильові аспекти, тому що справа в тому, що розробка окремої кухні займає багато часу. Нещодавно населені місця, такі як N. America & amp; Австралія просто не має достатньої незалежної глибини і широти в кухні, щоб виправдати ціле меню, присвячене кухні, яка в значній мірі похідна чи синтезована.
Pranab

1
У Німеччині Ви також можете знайти ресторани американського стилю. більшість разів вони нагадують 50-річні вечері, змішані зі спортивними барами, де подають гамбургери, фрі, курку, салати ... chelsea-wuerzburg.de Іноді, якщо вам пощастить, ви можете знайти південні бари в США, такі як креольська / каджунська їжа: kidcreole.de в Німеччині. Крім того, часто є ресторани мексиканського стилю, що також є американським стилем. :)
Julian

1
Особисто, я думаю, що це сумний стан того, як ми обробляємо кухні в Америці - у нас є в основному ресторани "американських китайців" в ці дні, коли я пам'ятаю, як ростуть, йдучи до спеціально ресторану Хунань. Та найбільш 'італійські' місця 'американські італійські' якщо не ви знаходите себе десятирічний ресторан у вашій області Маленька Італія. Я пам'ятаю, коли у моїх сусідів вперше була лазанья моєї сім'ї - свіжа локшина зі шпинату, бешамель і ампула; ragu ... дуже мало помідорів, немає ricotta - реакція Крісті після того, як вона намагалася, це "це не лазанья".
Joe

Відповіді:


12

Тип "великого ланцюга", безумовно, існує практично скрізь. Існує причина, чому індекс Біг Мак підходить як економічний показник: можна розрахувати його майже для всіх країн світу, тому що можна купити Big Mac майже у всіх країнах світу.

Другий тип «американського ресторану» знайти важче. Це - маленька їдальня, яка подає бутерброди з сиром на грилі, товсті млинці та інші страви американського стилю, не будучи ланцюгом. Я бачив це в місцях з великим емігрантським населенням, але більшість європейців, ймовірно, витратять своє життя, не будучи жодного разу. Я не можу говорити про інші континенти.

Третя категорія "американської їжі" була б американською домашньою їжею. Пиріг з курячого горіха, баклажан, пармезан, південні печива, такі речі. Я не бачив, як він служив у будь-якому ресторані Європи. Я ніколи не бачив "американського ресторану домашнього харчування", ні "американського вишуканого ресторану". Вони могли існувати, але, оскільки я відвідував багато великих європейських міст і жив у місцях з великою кількістю американських емігрантів, вони, ймовірно, будуть досить рідкісними, або, можливо, згруповані десь я не був.

Американські упаковані продукти, такі як зефір або наповнення гарбузового пирога, також можна знайти в спеціалізованих продуктових магазинах, що продають американську продукцію, і як сезонну статтю у великих європейських мережах супермаркетів, таких як Lidl, які, як правило, мають "американський тиждень", "грецький тиждень" тощо. у ротації. У більшості магазинів, таких як бари «Снікерс» або «Кока-Кола», або кілька доступних, але все ще в межах легкої досяжності, такі як цукерки «Желейний живіт», можна знайти декілька американських продуктів.


1
@Catija Я сумніваюся, що ресторан зробить відмінність. Французька кухня також надзвичайно різноманітна, але я рідко бачив ресторан, який спеціалізується на "провансальській кухні". Ресторани національної кухні, як правило, пропонують кілька фірмових страв з усіх регіонів своєї країни, а не концентруватися на одному регіоні.
rumtscho

2
Чому я нагадую про «Брати Блюзу»?… »У нас є гамбургери і смажить ...
Tetsujin

3
Я впевнений, що американський пармезан з баклажанів не є таким же блюдом, який готується в Італії. Це як піца: їжа, яка явно виникла в Америці, незважаючи на те, що в Америці вона визнана тим, що має італійські корені і пов'язана з американцями з італійськими коріннями. Оригінальні італійські парміджіани, звичайно, є предком, але я вважаю їх досить різними, щоб вважати їх різними.
rumtscho

2
Те ж саме можна сказати і про піцу. Піца в американському стилі мало нагадує класичну італійську кухню.
Catija

2
Я поїхав до "американського Продовольства" ресторан у Берліні (вибраний нашими господарями) та їхні інтерпретації смаженої ципля, burgers тощо були звичайно цікаві. Пиво було дуже добре :-)
Kate Gregory

6

Я маю згадати «Hard Rock Cafe», «Planet Hollywood», та інші ресторани з тематичними фільмами та музикою, які віддають повагу цьому особливому аспекту Америки. Здається, щонайменше один з них у кожному великому місті. Там були більш дрібні, менш ланцюгові операції, які робили це в одній точці, але ті, які я відвідав багато років тому, мабуть, були закриті.

Цікава примітка - Hooters. Не тільки він сильно американський themed, але я відвідав один декілька років тому назад у Європі де офіціантки були принесені з Сполучених Штатів.


Дуже сумнівно, що Hooters ввозить офіціантки, якщо тільки вони спеціально не навчать інших співробітників, наприклад, коли ресторан відкривається першим. Якщо вона відкрита на деякий час (і вони не піддаються перевірці продуктивності), більш ймовірно, що вони надають перевагу американцям при прийомі на роботу, і вони мають певний джерело поблизу (наприклад, іноземні студенти). Тоді вони також частіше говорять на місцевій мові.
Joe

@Joe Я думаю це була деяка різновид стимулюючої програми для американських офіціантки хто захотів поїхати за кордон але ваші пропозиції мають деякий сенс. Це було початок 2000-х років, тому програма, ймовірно, більше не буде на місці. Я не знаю, чи всі офіціантки були американцями (сумніваюся в ретроспективі, але знаю принаймні 2). Вибачте за те, що я не пам'ятала деталей, але це було дивно, чому я взагалі згадував, чому я згадав про це тут.
KMB

Я ніколи не бував у гудків, але коли ми регулярно ходили на TGI, перед тим, як нас попросили ніколи не повертатися, ми дружили з одним з тренерів (він виріс поруч, тому працював там, коли він не мандруючи), та я знаю він не тренував solo. Цілком можливо, що якщо б це було від 2 до 4 в новому ресторані, вони були тренерами. Я також чув, що тренерів розсилають, якщо є скарги на франшизу в ланцюжку. (Примітка - я бачив TGIF'їди у Києві, Україна в 2008 році).
Joe

4

Я фактично знаю пару у континентальній Європі - cowboy / Texas тематичний, служать великим steaks.

Є також деякі американські ресторани, що надихнули бургер - належні, а не McDonalds.


3

Але, звичайно. Чому б не було?

Існує Макдональдс Майже в будь-якій країні світу ... разом з багатьма іншими американськими мережами Чилі , KFC, Subway, і багато інших ... Насправді, все 12 провідних світових харчових мереж є американською.

Cool зображення з цього продовольча стаття :

Map of McDonald's Sphere of influence


2
У 50-х роках американський Diner досить поширений у Великобританії
user23614

13
Ця графіка є дуже пригнічуючою. Кулінарна спадщина США - це ланцюги швидкого харчування.
MikeTheLiar

4
Але ви ніколи не скажете "Давайте підемо в той американський ресторан", що означає будь-яке з цих місць.
David Richerby

4
@Davor "американська" їжа не означає їжу, яка виникла в Америці ... Це їжа, яка є типово американською, незалежно від того, де ще вона споживається. За вашим чітким визначенням, єдині можливі "американські" продукти включають такі інгредієнти, як картопля, помідори, кукурудза і т.д., які виникли в новому світі. Це просто абсурд.
Catija

1
@mikeTheLiar Це правда, що великі популярні мережі є великими і популярними. Але це не означає, що вони є цілим кулінарним спадком, просто вони є великою очевидною. І великі ланцюги неминуче будуть більшими, ніж менші ланцюги або окремі ресторани.
Cascabel

3

Як згадували інші, американські ресторани поширені в усьому світі, хоча точне меню, яке вони обслуговують у різних країнах, залежить від місцевої кухні та переваг.

Під час поїздки за кордон я зіткнувся з розділами "American Inspired" у меню. Хоча це був не повноцінний ресторан, це був унікальний погляд на те, як інший наш світ бачить, що таке "американська" їжа.

Суші з соусом Солсбері і суші з чизбургерами, які я мав на Філіппінах, були якраз досвідом.


Багато з тих американських ресторанів, що належать їм, фактично належать місцевим франшизам. Але ця педантизм насправді не впливає на вашу точку зору.
David Richerby

2

Ми ідемо до дивуючого глибокого південного місця у Brisbane (Австралія), але не впевнені якщо ми звертаємось до це як американська продовольство, можливо південне продовольство хоч.


Я вважаю, що «південна їжа» буде заплутаним терміном, оскільки «південна» в Італії чи Ірландії може означати щось інше. "Душа" (південно-східна США повільно приготована їжа) може бути менш заплутаним терміном для неї.
Joe

1
Як хтось з Брісбена, я сумніваюся, що називати його лише "південним" дуже часто зустрічається!
curiousdannii

1
@Joe Я не можу говорити за Італію або Ірландію, але хоча ми, очевидно, називаємо південну Англію "південною", вона не має своєї особливої ​​кухні, тому "південна кухня" не розуміється як південно-англійська кухня. в Англії. Сказавши це, я сумніваюся, що і тут люди інтерпретують її як південно-американську.
David Richerby

Я думаю, що в британській креолі / душі їжа / Cajun будуть розумітися як південні американські стилі.
user23614
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.