Чому в моїй англійській упаковці булочок сказано використовувати вилку або пальці замість ножа, щоб відкрити їх?

Я купив кілька кексів англійської мови Томаса, а на спинці написано для "Підсмаженої досконалості" кекс слід розділити вручну або виделкою. Чому не рекомендується використовувати ніж?

Якщо вирізати його ножем, ви будете мати тенденцію до отримання дуже гладкої поверхні. Якщо ви розірвете його відкритим, вручну чи за допомогою виделки, він, як правило, зламається на більш природних місцях крихти, надаючи трохи більш грубій поверхні. Якщо підсмажити, це, як правило, призводить до більшої контрастності текстури - шматочки, що стирчать, почнуть сиріти і ставати хрусткішими.

Те, що написав Джефромі. Ілюстровано:

Ніж нарізаний

Вила Спліт

Для булочки з розворотами, як масло та / або желе : текстура вилки розбитого кексу має куточки та журавлини, які вважають за краще багато людей. Вони забезпечують нерівномірну доставку, яка може бути приємною. Більш високі підсмажені піки також пропонують варіацію текстури.

Що стосується бутербродів (подумайте, Яйце Мак-Маффіна): роздвоєння виделки може бути, а може і не варто старатися. Нарізаний ніж може бути достатньо.

Тому що вся суть англійських кексів - це створення куточків та заготовок для начинок, в які можна пулу, надаючи їй неповторний аромат та текстуру. Ви не можете отримати це від нарізки або розривання. Розщеплення виделкою - це оригінальний метод, але тепер існує англійський розбивач кексів, який набагато швидше досягає текстури розщеплення виделкою, що чудово, щоб ви могли швидко їх розділити і з’їсти, поки вони все ще розпарюються і такі пухнасті!