Як ви робите шкаралупу для цього десерту з яєць динозавра?

Я знайшов цей дуже цікавий десерт в Інтернеті:

Як я можу це зробити? Зокрема, як би ви зробили яєчну шкаралупу?

Здається, це версія шоколадного кульки, яка не призначена тільки для плавлення.

Стандартний шоколадний куля виготовляється, покриваючи внутрішню частину сферичної форми загартованим шоколадом, потім розплавляючи дно, щоб його можна було розмістити поверх ложки морозива. Детальний процес дивіться у цьому відео .

Ця версія, здається, використовує натомість білий шоколад. Неможливо точно сказати, що це за точки, найкращим моїм припущенням буде печиво Oreo, подрібнене до дрібної крихти. Альтернативою можуть бути мелені (не очищені) горіхи, як фундук, або трохи макового насіння (це, мабуть, не те, що використовується в малюнку, але воно буде добре працювати, коли ви відтворюєте рецепт).

Найбільшою проблемою була б цвіль, я не маю уявлення, де можна її надати. Є способи виготовлення власних силіконових форм із змішування ущільнювального силікону з кукурудзяним крохмалем, але я б не вважав їх безпечними. Можливо, вам вдасться піти, використовуючи метод фарби на повітряній кулі, але форма не буде повністю яєчної. Можливо, ви зможете приховати це, використовуючи більш балончик у формі яйця, як той, який має трохи трубки перед круглим корпусом, та розплавивши ще трохи основи (там, де знаходиться трубка повітряної кулі).

Яйце на малюнку виглядає так, що морозиво більше основи. Для цього вам може знадобитися попрацювати в дві половинки і склеїти їх, що було б дуже смішно.

Гніздо виглядає просто, просто використовуйте будь-яку форму шоколадної бризки та поголеного шоколаду.

Яєчна шкаралупа - це білий шоколад, схожий на подрібнене печиво, змішане в ньому, що дає чорні цятки. Розтоплену суміш білого шоколаду розливають у 2 форми (можливо, силіконові), щоб надати їй таку форму. Після охолодження дві половинки яйця з'єднуються разом за допомогою харчового клею або розплавляючи краї половинок яєць і стискаючи їх між собою.

На цьому малюнку подається на ліжку з поголеного шоколаду, але ви можете використовувати подрібнене печиво, ціле печиво або будь-що їстівне, що дає такий ефект.