Який правильний спосіб приготувати чашку матеря?

Я бачив різні відео про те, як зробити ідеальну чашку з парубка . Поклавши в гарбуз сипучий чай, деякі люди накривають гарбуз і струшують його догори дном, деякі струшують його на бік, деякі люди його зовсім не трясуть. Це все для того, щоб перемістити менші шматочки (після того, як ви направляєте гарбуз назад) вгору, так що коли ви вставляєте бомбілу (металеву соломку з крихітними отворами внизу), менші шматочки не будуть бути висмоктаним.

Який правильний спосіб?

Правильний спосіб:

1) Покладіть бомбочку в гарбуз.

2) Помістіть матеря в гарбуз.

3) Інвертувати, енергійно струшувати, повертати. Якщо є можливість, зробіть невелику «вершину гори» на протилежному боці, де бомбілла входить до чаю-матусі.

4) Додайте невелику кількість холодної води (це не обов'язково - наскільки я розумію, цей крок допомагає запобігти спалюванню парень, що також можна виконати, використовуючи воду менше 180 180 ~ 82 ℃), зачекайте на кілька хвилин, поки товариш не вбере воду.

5) Додати гарячу воду, випити.

6) Повторіть крок 5.

Не пересувайте бомбочку під час пиття, тому що це змусить вас заважати маленькими шматочками. Перевертати і струшувати не потрібно, якщо товариш високої якості (мало пилу). Ви можете змусити маточку до пилу, поклавши її в металеве сито і струшуючи. Збережіть пил і дрібне листя, що випадають - їх можна використовувати для заварювання матерів у кавовій посуді.

Варто також відзначити, що ви можете заварити матеря в кавовій посуді або французькій пресі і досягти подібних результатів, хоча отриманий напій не зовсім такий, як пиття з бомбілли.

Крім того, другий найпоширеніший спосіб його приготування - це звичайний чай: покладіть трохи пареного чаю в паперовий пакет і наполягайте гарячою водою кілька хвилин. Це називається mate cocido (варений мате) і не рідкість пропонувати його дітям.

Мате = ритуал

Mate = також означає чашу або дерев'яну чашку, яку ви використовуєте

Єрба = чай, що перемелюється

bombilla = металева солома

термо = термос з гарячою водою, не кип’ячений

1. Наповніть матеру йербою приблизно на 3/4 шляху
2. Покладіть руку на друга і струсіть все, що завгодно. Мета - видалити пил, оскільки солома не зможе це відфільтрувати.
3. Наповніть матеря невеликою кількістю води з одного боку і упакуйте йербу в одну сторону, створивши 1/4 порожнього місця
4. Налийте воду в порожню 1/4 і вставте бомбіллю, що закриває верх, щоб запобігти потраплянню чаю або води (так само, як накрийте звичайною соломою і вставляючи в чашку, щоб запобігти потраплянню рідини)
5. "Сервідор" - це особа, відповідальна за службу товаришеві. Ця людина бере першу чашку і випробовує температуру води, позбавляє чашку і бомбілу будь-якого пилу або шматочків йерби, які проходять через бомбілу перші ковтки. * Примітка - це образа, якщо ви повинні пройти перший тестовий раунд гостю.
6. Кожен приятель, наповнений водою, на одну людину. Хороший сервідор наливатиме воду лише на частину сухої секції чаю, щоб дозволити кожній людині смачну пару.
7. Продовжуйте подавати, змочуючи все більшу частину сухої чайної частини кожної порції, поки все не промокне і смак не почне в’янути.

Відео довідник: Як правильно підготувати та подати парубок

Я не знаю, як ви вирішили визначити "правильний шлях", але ось моя відповідь

Я розумію, що є дві речі, яких ти уникаєш, роблячи матовий перший - це бомба, що потрапила в траву, а друга - надмірна гіркота

Ви уникаєте першого, переконавшись, що товариш правильно упакований у гарбуз. Є багато способів зробити це, і я вважаю, що звідси беруться всі згадані вами методи струшування. Я роблю це, спочатку додаючи в траву трохи холодної води (достатньо лише промокнути) і ложкою притискаю її до однієї сторони гарбуза. Якщо це зробити правильно, трава буде залишатися, коли ви залиєте гарячою водою, і все, що вам потрібно зробити, це переконатися, що бомба сидить на порожній стороні. Цього має бути достатньо для того, щоб він не застряг, хоча важливо не скасовувати упаковку помилково.

Другого уникнути, якщо в основному не пити матовий до тих пір, поки він трохи вимив його аромат. Я зазвичай роблю це, роблячи першу чашку-дві і виплюнувши її. Я роблю це, готуючи матовий звичайно, але деякі члени моєї родини кажуть, що це можна зробити і з холодною водою (напевно, набагато простіше).