Як я можу приготувати ідеальний бар-бар із смаженою філе?


17

Я бачив в Інтернеті опис бар-фритюру із смаженою філе (страва виникла в магазинах з чіпсами в Шотландії), і мені цікаво, як це зробити вдома.


revision3.com/bites/friedmarsbar (не відповідь, тому що я не маю часу, щоб банкомат її правильно
записав

Відповіді:


19

Хитрість полягає в тому, щоб охолодити бар Марс в холодильнику за кілька годин до готування.

Приготуйте тушковану суміш (ту, яку ви обсмажуєте на рибі) і нагрійте олію до температури. Ось рецепт тіста, який я використовував раніше:

Базова рибна тісто (Delia Smith Online)

(Ви не можете винуватити Делію!)

Ви можете використовувати газовану воду для введення більшої кількості бульбашок у тісто, що надає їй приємну текстуру.

Вийміть Марс-батончик з холодильника і негайно намажте в кляр і відразу ж готуйте в олії. Готуйте, поки тісто не стане золотистим і подавайте з ложкою морозива.

Ви також можете зробити це за допомогою барів Snickers. Також варто спробувати з мініатюрними барами Mars і Snickers.

Як шотландець, я повинен вибачитися за те, що завдав цього кулінарного задоволення іншому світу :)


2
Холодильник так? Кожного разу, коли я робив, що вони виходять занадто м'якими і вибухонебезпечними та нежить. Коли я морозильну камеру роблю кілька годин, вони виходять ідеально.
hobodave

1
Залежить від того, в якому режимі знаходиться ваш холодильник. Шахта працює трохи вище замерзання.
Кев

Чи можете ви редагувати на прикладі відповідної суміші для тіста?
Карі

У Delia є рецепт батончиків із смаженою марсою !!!!!!
Мартін Бекетт

3

Батон із глибоким смаженим марсом - це відповідь чіпси на те, що китайський винос робить бананові оладки тощо, але справжній зеніт кондитерських виробів із смаженим смаком - це морозиво Deep Fried Snickers.

Закрутка на барній смузі полягає в тому, щоб придбати кілька справді кислих зелених яблук і притиснути скибочки до боків гірки перед тим, як покрити її тістом.

І що б ти не робив, не потрапляєш у пастку яєчня з глибоким смаженим кремом, це зло!

Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.