Чи можу я просто замочити фрукти та овочі у воді на кілька годин, щоб їх санітувати?

Щоб максимально оптимізувати свій час, я хотів би знати, чи можу я просто покласти їх у воду і залишити їх на деякий час. Це допоможе, якщо мити багато фруктів та овочів. Чи допоможе це вивести бактерії та пестициди на них? Як довго вони повинні бути замочені мінімум, щоб дійсно бути ефективними? Як довго максимум, щоб уникнути впливу на смак та поживність? Скільки часу до того, як вони зіпсуються? Чи варто щось класти у воду?

Миття фруктів і овочів у воді - це менше вправа при стерилізації і більше - просто вимити будь-яку грязь або сміття. Замочування в тихій воді нічого не робить для очищення, ну, нічого, насправді. Навіть якщо ви стерилізуєте воду та ємність, сам фрукт все ще буде кишений бактеріями, які б із задоволенням розмножувалися у стоячій воді.

Просто промийте фрукти / овочі під швидким потоком води, щоб видалити будь-який великий бруд. Навряд чи буде нічого страшного у фруктах чи овочах, якщо у вас є здорова імунна система.

Якщо ви дійсно хочете зменшити навантаження на бактерії, єдине рішення - це ретельна готування.

Миття / замочування в суміші води / оцту 3: 1 може вивести 98% бактерій. 1 Однак не спостерігається чіткого покращення порівняно з промиванням під проточною водою.