Яке призначення вафельних прасок, які перевертаються?

Я бачив, як у деяких місцевих магазинах продаються вафельні праски, які мають складний карданний механізм (як, наприклад, Bella Rotating Waffle Maker, перерахований тут ). Яка мета почати вміти перетворювати вафлі в цьому пристрої? Чи є в цьому якась перевага перед звичайним вафельним праскою, що має лише верхню кришку, яка відкривається?

Деякі вафельні праски перевертаються, щоб рівномірно розкласти тісто. Це важливо в комерційних програмах, де візуальна презентація продукту має вирішальне значення і може економити на тісті - ви можете використовувати менше тіста, щоб отримати густу, повну вафлю.

Преси вафельного заліза розраховують на розширення тіста для створення повноцінної вафлі. Іноді для того, щоб отримати повну, густу вафлю, доводиться використовувати трохи більше кляре, яке часто закінчується переливом на бік. Це компроміс - якщо ви не хочете розливати, використовуйте менше тіста з потенціалом для трохи неповної вафлі. "

З посібника з покупки вафельних виробів eBay - "Це забезпечує рівномірне приготування їжі, а також забезпечує рівномірне розподілення тесту. Менший ризик попадатися на вафель, в якому є отвори".