Як можна зробити цей коктейль "Кривавий мозок" без алкоголю?

Я знайшов цей рецепт коктейлю на Хеллоуїн, відомий як "Кривавий мозок", ось посилання , і мені було цікаво, як би я пішов про створення безалкогольної версії.

Рецепт включає нитки ірландського крему Бейлі, які не змішуються належним чином і утворюють вусики, що згуртовуються і виглядають як мозок. Я хотів би знати, як досягти такого ж ефекту без алкоголю.

substitutions alcohol cocktails

— смерть_ау
джерело

Ваше оригінальне запитання читається як запит на рецепт, який є поза темою .

— hobodave

Відповіді:

Більшість речей у цьому дуже легко замінити.

Сік липи троянди солодкий і безалкогольний (його можна знайти в більшості супермаркетів).

Ви можете легко подати у важкі вершки для Бейлі: вони не мають однакового смаку, але хімічно вони реагують приблизно однаково.

Гренадин - це просто гранатовий сік простого сиропу. Алкоголю взагалі немає.

Питання лише в тому, що ви хочете подати на полуничну горілку. Якась сода, швидше за все. Це питання смаку. Дістати щось фруктове і прозоре буде непросто, але ви можете спробувати білий журавлинний сік або білий виноградний сік.

— Satanicpuppy
джерело

Це здається, що це спрацює ... Я підкажу. Дякую.

— смерть_ау

Я не пропоную газовану заміну самому горілці.

— Кріс

@Chris: Так, це звучало хлопок. Але я не міг придумати нічого чіткого та фруктового. Єдине, що я бачив, - це «Pill Glide» ( northstarnutritionals.com/p/Pill_Glide.htm ) та фільтр для води Pur із варіантом аромату полуниці ( purwater.com/pur-products/flavor-options ).

— Satanicpuppy

Я друге пропозиція з білого виноградного соку. Навіть фруктовий сік з ароматом полуниці або більшість 100% фруктових соків для дітей, які зазвичай складають приблизно 80-90% білого виноградного, яблучного або грушевого соку, незалежно від того, який аромат вони називають - просто подивіться на інгредієнти - це це тому, що ті легші ароматизовані наповнювальні соки є найдешевшими.

— Адісак

Наприклад, 100% -ний напій соку з ароматом полуниці Minute Maid - це яблучний, грушевий і виноградний сік з менш ніж 2% власного полуничного соку.

— Адісак

Основний принцип покладається на кислоту (вапно) та спиртне збивання вершків у пострілі. Можна зробити щось подібне, використовуючи вершки і будь-яку кислоту. Я припускаю, що ви робите це для дітей (я не можу уявити, щоб жоден дорослий випив щось таке грубе без користі від алкогольного кайфу)? Ви можете спробувати вершково-яблучний сік, може бути досить кислим.

Або ви могли з цим з’їхати з розуму. За дикої здогадки, ви можете приготувати вершкову «локшину», використовуючи рідкий азот, а потім опустити локшину в теплу альгінатну ванну. Альгінат повинен реагувати з кальцієм у вершках, щоб капсулювати локшину, а заморожування повинно дозволяти їм зберігати форму під час хімічної реакції. Потім додайте ту річ, яку вам захочеться. Альтернативні варіанти включатимуть встановлення локшини з агаром або желатином, змішаним з вершками, а потім поміщають у $ рідину, до якої додається ксантанова камедь для призупинення локшини.