Тиха поверхня чашки чаю, здається, завжди покрита тонкою непорушною плівкою, навіть коли конвекційні струми все ще з деякою швидкістю переміщують речі всередині рідини. Поверхня відбиває світло трохи схоже на олію. При дотику до плівки ложкою вона ніби тріскається, як лід, і прилягає до ложки в пластівцях як коричнева речовина. Що це за речовина? Це головна складова того, що плями чайних чашок? Це походить від чаю чи це з води, що стає видимим кольором чаю?
Відповіді:
Накип у верхній частині чаю пояснюється відкладенням твердої води (тобто карбонатом кальцію), що поєднується з чаєм і реагує з киснем, у цій статті є ще деякі деталі, якщо ви їх шукаєте. Я живу в районі жорсткої води і використовую фільтри Brita, щоб позбутися частини твердості, я знаю, коли фільтр потребує змін, коли повернення твердої води повертається.
Вам не доведеться турбуватися про це. Це не якась хімічна піна чи домішки. Це просто своєрідна реакція, коли листя настоюється гарячою водою. Вони називають це чайною негідністю .