Зазвичай я беру домашню сирну масу в ланчбокс на роботу. Оскільки між обідньою перервою та часом, коли я отримую свій обід, існує майже 4-5 годинний розрив. У мене немає холодильника чи будь-якого крутого середовища, щоб зберігати його на роботі.
Саме через цей довгий проміжок сир зазвичай стає більш сухим і стає майже важким для споживання.
Чи є якийсь конкретний метод, щоб я міг запобігти сирності сиру?
@Jefromi Не сир і йогурт дві різні речі?
—
AJ
Йогурт - широка категорія; між типовим сиром та типовим американським йогуртом можуть бути відмінності, але йогурт - найрозумніший термін парасольки англійською мовою. І, мабуть, не варто намагатися розмежовувати це в тегах; більшість речей про одне стосується іншого, а люди невідповідні щодо того, якими вони користуються.
—
Каскабель
Різниця взагалі є? Я жив і в Індії, і в США, і ніколи не помічав різниці між сиром, як його називають в Індії, і звичайним йогуртом, як його називають у США. Я роблю власний йогурт в США після того ж самого процесу, що і для сирної маси в Індії, з незначною різницею, що нижча температура в США робить інкубацію необхідною, тоді як в Індії я можу просто залишити її на стільниці, щоб набір. Крім того, в індійських продуктових магазинах у США діжки йогурту в різних індіанських сценаріях мають етикетку "дахі", що є тим самим терміном, що використовується в сирі в Індії.
—
багатослівний