День народження мого тата - завтра, і я не знаю, як прикрасити його торт. Він не їсть продукти, що містять штучні ароматизатори або барвники. Якими методами я міг би скористатися, щоб досягти цієї останньої хвилини, і все ще задовольняю його харчові потреби?

Варіанти дуже широкі. Ти не кажеш нам, який торт маєш на увазі, тому я буду робити кілька припущень тут. Але як тільки ти починаєш думати нестандартно, що дорівнює «тортів до дня народження» та «тортам з різними кольорами глазурі», відкривається цілий світ варіантів.

1. Торти на день народження не повинні бути (багато-) кольоровими.
   Однотонний торт, який грає з текстурою, може бути дуже елегантним, від пишного глянсового шоколадного ганашу до завихрень легкої та пухнастої глазурі. Вам навіть не потрібні великі навички трубопроводів (хоча освоїти якусь годину), нагромаджуючи глазур і перетворюючи на великі пухнасті "хмари" або ложкою, або ножем, це може бути дуже красиво, і навіть мій 7yo може зробити дуже вражаючі результати.

2. Знайдіть їстівні прикраси для цієї попси кольору.
   Яскраво-червона полуниця або малина на білій глазурі, кілька гілочок м’яти або нарізаних фісташок на відтінок зеленого. Можливо, якась цедра лимона або апельсина. Навіть якесь варення або компот з фруктів зроблять, покласти зверху або подати як соус збоку. Або вирушайте на прогулянку на природу і знайдіть їстівні квіти.

3. Вибирайте їстівні прикраси.
   Свічки до дня народження не їстівні, тому ви можете додати більше не їстівних елементів. На розум приходять маленькі прапори на зубочистках або навіть маленька гірлянда, яку тримають два-три великих шампури. Можливо, прописано "ЩАСЛИЙ ДЕНЬ ДЕНЬ" на вівчарстві? Роздрукуйте фото тата і встановіть його на шпажку чи два? У минулому я навіть використовував іграшкові фігурки як торт-топпер. Поки все, що насправді торкається торта, є безпечним для їжі, не потрібно турбуватися. Ви можете використати пергамент або пластикову обгортку, щоб створити бар'єр під топпером, якщо це необхідно. Прапори на малюнку нижче зроблені з паперу орігамі, маскувальна стрічка теж дуже зручна, оскільки не потребує зайвого клею.

Оскільки це в останню хвилину, я гадаю, що буде складно опрацювати природні фарби, тому я б уникав взагалі робити кольорові прикраси.

Ви можете використовувати шоколадну стружку або стружку, горіхи, фрукти (свіжі або сушені), розсипчене печиво або будь-що інше, що вам подобається в якості начинки. Я думаю, що навіть просто рівномірне покриття з подрібнених горіхів виглядає досить добре, але ви можете отримати досить фантазії з візерунками, особливо якщо ви використовуєте більше ніж одну річ.

Або якщо ви хочете щось, на що ви можете подати, зробіть глазур та ганаш (або іншу глазур) різними кольорами - звичайним білим і шоколадним, або карамельним, а може навіть фруктовим, якщо у вас щось сильно забарвлене, ви можете пюре.

Що ви шукаєте - натуральні харчові барвники (або натуральні харчові барвники ).

Вони доступні у продажу, і їх можна знайти в місцевому магазині охорони здоров’я чи натуральних продуктів, а також у якісних продуктових продуктах.

Вони можуть бути домашніми , якщо у вас є час і можете отримати інгредієнти.

Приклади їх впливу на вершкове масло:

(від живильної радості )

Будьте обережні, щоб не стикатися з натуральними барвниками тканини без ретельної перевірки, оскільки багато з них токсичні або погані на смак.

Куркума бере дуже мало для отримання яскраво-жовтого кольору - недостатньо, щоб мати помітний смак, особливо якщо ви використовуєте ароматизатор. Є буряк навколо? Вони надають їжі прекрасний пурпуровий червоний колір. Розрідження дало б блідо-рожевий колір. Змиваючи свіже листя м’яти, дасть зелений сік, але оскільки ти не зможеш багато вживати, не розріджуючи глазур, швидше за все, це буде блідо-зелений колір. Я нічого не знаю, що дає синій колір, оскільки навіть чорниця готує фіолетово-червоний.

Тож синій блакитний колір можна пограти з цими трьома відтінками, щоб зробити різноманітні кольори. Ніщо з цього не корисно, хоча у вас немає цих інгредієнтів. Сподіваємось, хтось ще може знати про інших.

Пропозиції:

• Використовуючи трафарет, сейф і трохи цукрової пудри, ви можете створити прості прикраси, відомі як пил для пирога
  
• Подумайте про використання шоколадної глазурі
• Фрукти можна розташувати зверху, щоб зробити чудові начинки / прикраси
  
  _{(джерело: stylemotivation.com )}
  

Варення або желе

У вас холодильник з варенням або желе в холодильнику або коморі?

Для варення ви можете пропустити через сито, щоб видалити насіння. Можливо, вам доведеться додати трохи води або спиртних напоїв, щоб розріджити їх досить, щоб прожати їх. Якщо занадто тонка, кип'ятити на плиті на повітрі, щоб випаруватися.

Добре перемішайте до тесту або глазурі для трохи кольору.

Або вир. Розподіливши тісто на сковороді, викладіть трохи желе і закрутіть зубочистками або тонким ножем.

Дезо для заморозки, але ви можете спочатку потренуватися на тарілці або вощеному папері. Якщо занадто густе для глазурі, промажте трохи водою, лікером або справжнім кленовим сиропом. Нагрівання на сковороді на короткий час також може допомогти розріджитися.

Ще одна альтернатива: просуньте ряд рядків по верху торта, потім проведіть зубочисткою по лініях, щоб отримати ефектний ефект, який часто бачите на тістечках Наполеона. Як бачили тут чи бачили тут .

Щоб приготувати торт в останню хвилину, я б робила млинці з ароматом ванілі або шоколаду або млинці з червоного оксамиту. Для червоного кольору я б використовував колір з буряка. Просто натріть і видавіть з нього колір і використовуйте скільки вам потрібно.

Розкладіть млинці, додавши трохи збитого вершкового або шоколадного ганашу або кремового сиру, який так добре поєднується з червоним оксамитовим млинцем.

Посипте її ще кількома глазур'ю та фруктами на ваш вибір. Ви безперечно можете пограти з ароматами і подивитися на це.