Pyrex, який можна використовувати в миттєвому горщику

12

Який pyrex був би придатний для пропарювання під тиском в миттєвому горщику (також відомий як варіння «Горщик у горщику»)? Я новий користувач і хочу переконатися, що я маю правильний посуд.

equipment

— Деббі Н
джерело

3

@Jolenealaska відпарювання - це інша функція в миттєвому горщику , є навіть кнопка з написом «відпарювання», і це означає, що не використовується тиск. Кнопка пари принаймні деяких миттєвих каструль париться під тиском. Див. Сторінку 15 від instantpot.com/wp-content/uploads/2017/07/…

— Shannon Severance

10

Це зазвичай робиться, і так, будь-який пірекс для нього чудово, хоча метал має перевагу в тому, що він не потребує додаткового часу. Кожен раз, коли ви використовуєте скло, пірекс, кераміку або будь-який інший матеріал, що поглинає тепло, для приготування їжі «горщик у горщику», додайте до часу під тиском ~ 5 хвилин. Все, що безпечно використовувати в духовці, безпечно використовувати в миттєвому горщику. Що б ви не використовували всередину вкладиша Миттєвого горщика в якості посуду для приготування їжі, використовуйте тривдит і додайте воду (щонайменше 1 1/2 чашки або близько того) у внутрішній горщик Миттєвого горщика і будьте впевнені, що в ньому є місце (це не потрібно багато), щоб пара проходила між вашим внутрішнім горщиком і вкладишем миттєвого горщика.

Ось докладніше на тему приготування «горщик у горщику».

— Jolenealaska
джерело

1

Отже, оскільки це пропарювання, хоча миска буде безпечною, кошик може бути кращим для багатьох речей, де ви не хочете, щоб у їжу збиралася вся вода?

— Каскабель

1

@Jefromi Кошик може бути кращим для деяких предметів, але конденсація враховується в рецептах, що використовують метод "горщик у горщику". Я, наприклад, роблю крупи PIP , тому що в іншому випадку вони палються на дні внутрішнього горщика. Я дотримуюся рецепту, який вимагає менше води в крупі для PIP, ніж вимагає, якщо ви не використовуєте окремий посудину.

— Jolenealaska

Чому ви додаєте 5 хвилин до часу під тиском, а не очікуєте, що це займе 5 хвилин довше, щоб прийти до тиску? Їжа також поглинає тепло, але час IP-варіння не залежить від того, скільки їжі певного типу ви готуєте - час під тиском на чашку нуту такий же, як і час на кварту.

— інтуїтив

3

Я також новачок в «Моментальному горщику».

Сьогодні провів «чат» з Раньє в «Миттєвому горщику», щоб запитати про скляний посуд, який можна використовувати в миттєвому горщику.

Сказали, що все, що є доказом духовки, не в порядку або використовувати меншу вставку «Миттєвий горщик». Шахта - шість кварта. На минулому тижні я був готовий викинути його із задньої двері, тому що мені було так важко ставити кришку.

Це буде моїм улюбленим веселим кухонним пристосуванням.

— 2017COOKERgirl
джерело

Тут є добра інформація. Будь ласка, подумайте про переформатування своєї відповіді, щоб вона була більш зрозумілою, тобто розбийте моноліт одного абзацу, використовуйте кулі тощо.

— Jason P Sallinger

2

Якщо ви хочете мати мінімалістичну кухню, хорошим варіантом є безпечний духовка Glasslock, який має перевагу також у тому, що він пропонує зручний спосіб упаковки їжі для холодильного транспорту та транспорту. Він також доступний у різних розмірах, що складаються; очевидно, що круглий Glasslock поміститься ефективніше в миттєвому горщику, ніж квадратний або прямокутний.

— інтуїтивно
джерело

2

Виробники Pyrex, Corningware та Anchor Hocking не рекомендують свою продукцію в миттєвому горщику. Я по електронній пошті, спілкуватися з ними.

— Червень
джерело

1

Я роблю шоколадні горщики з кремом, а також часом люблю робити крем-брюле, тому я використовую окремі рамекіни в миттєвій каструлі для приготування тиску.

— Кім Л.
джерело

1

Дякую, але це вже було роз'яснено ще раз, відредагований у запитанні і все. Я пішов уперед і видалив ті застарілі коментарі, на які ви відповідали. Я думаю, що ваша пропозиція про рамекінс - це відповідь на питання, тому я залишу це тут, але я відредагую біт, який був відповіддю на вже видалені коментарі.

— Каскабель