Багатотрубна трубопровідна установка?


9

Мені потрібно заморозити тонну кексів (сотні) на подію за кілька місяців, і я шукаю щось, щоб допомогти мені це зробити. Хтось коли-небудь бачив ручне багатотрубне (наприклад, 3 або 4-соплове) трубопровідне пістолет чи щось подібне? (Уявіть 3 або 4 боєприпаси, що затискаються, поруч.)

Цей проект занадто великий для домашньої кухні та ще занадто малий для масштабного комерційного виробництва. Мені це потрібно лише пару разів на рік, тому купувати професійний автоматичний глазур не варто. Чи можна було б взяти напрокат одну або запустити кілька партій у комерційній виробничій пекарні? Як я міг її знайти? (Я не повинен шукати потрібні ключові слова b / c. Я не міг знайти жодного в Інтернеті поблизу LA / Orange County).

Я навіть готовий зробити проект "Зроби сам" з цього, але не знаю, з чого почати - дерево, ПВХ, клейка стрічка + обшивальний дріт?

Будь-які пропозиції? Дякую!

ОНОВЛЕННЯ: Метою є прикрасити 3-4 кекси одночасно, зберігаючи при цьому наконечники труб, щоб забезпечити вишуканість ручних трубопроводів. За мульти-форсунки, я маю в виду більше схожий на це , або це швидше , ніж це . Лише одна глазур, жоден конвеєр, і не ця штучка EZfrost . Майже думаючи про пантограф 1: 1, але випускати 3 або 4 готових вироби за один раз. Насадки можуть бути навіть шлангами, що надходять від однієї трубки / бака до кронштейна з 3-4 наконечниками, віддаленими на зразок цього типу .

Механізм міг би використовувати трубопровідні мішки або ці заповнювальні трубочки , просто потрібно переконатися, що вони безпечні для їжі. А для наконечників насадок потрібно прийняти або стандартну велику декоративну наконечнику , або дозволити мені надягнути наконечник для декорування та закріпити його якось.

О, і у мене є доступ до 3D-принтера! (Я просто не знаю, як створити моделі.)

Що стосується комерційної кухні, я готовий купувати інгредієнти і робити все виробництво там, щоб зберегти санітарію. Для додаткової людської праці в минулому році мені допомогли друзі та родина, і через 26 годин вони всі сказали, що більше ніколи не хочуть бачити чи чути про ще один кекс у своєму житті ... не впевнений, що я хочу це зробити їм знову.


1
Привіт, якщо я правильно зрозумів, ви хочете, щоб ця контрацепція була багаторазово насадженою, щоб якомога швидше пронести якомога більше тістечок. Чи є якийсь конкретний стиль насадки, який ви шукаєте, якщо так, допоможе малюнок того, як повинен виглядати ваш кінцевий продукт. У мене є ідея, але це трохи Хіт Робінсон, тому перед публікацією я вдосконалюю її. Чудове запитання!
dougal 5.0.0

Ви хочете зробити складальну лінію, спочатку використовуючи одну насадку, а потім переходячи їх наступною форсункою, або ви хочете зробити один кекс одночасно?
GdD

2
Не впевнений у США, але я б очікував, що з правилами безпеки харчових продуктів будуть проблеми, якщо ви хочете принести зовнішні товари на комерційну кухню. Ви думали про допомогу людини ? Виготовлення партій пакувальних трубопровідних пакетів паралельно фактичним трубопроводам може значно прискорити процес.
Stephie

3
Я буду чесною ... враховуючи, як я морожу кекси, я думаю, що потрійне заморожування насправді нас уповільнить. Я зі Степі ... просто отримаю допомогу. Якщо вони можуть випекти і заморозити 1000 кексів щотижня на кепських війнах за дві години із шістьма людьми, без такого пристрою, я думаю, ви можете це зрозуміти.
Catija

1
Або наймайте допомогу, або не погоджуйтеся робити сотні кексів. Якщо у вас є подія, спроба сфальсифікувати щось ризикує повним невдачею, якщо це не спрацює. Я сама робила кекси, і справді не бачу великої справи. Ви все ще хочете отримати зайві руки, вкладаючи вкладиші для булочок, виймаючи їх з лотків, стежте за випіканням речей, боксуйте речі для транспортування тощо. Це не просто обмерзання. Навчіться використовувати більший кондитерський мішок, щоб ви не заправляли так часто (і не переповнюйте - це в основному сповільнить вас), а обертати завдання, щоб уникнути втоми
Joe

Відповіді:


2

Захищені по відношенню до харчових продуктів безпечні поштові зв'язки існують. Тонка качалка або сталева ніж може зробити перекладину ручки для пари трубних пістолетів, а ножиці палітри або вузькі обробні дошки можуть бути корисними як конструктивні елементи для перев’язки трубопроводів. Все зроблено з безпечних для їжі частин :)


Тут я йшов із цим, але вам потрібно забезпечити однаковий тиск для кожного мішка.
dougal 5.0.0

Вам потрібно буде заповнити їх рівномірно і з'єднати плунжери з чимось дуже жорстким, можливо, також випити щось дуже жорстке перед роботою ...
rackandboneman

До, під час і після! Однак, навіть із чимось дуже жорстким, ви збираєтеся скинути тиск на зовнішні плунжери, якщо тільки ви не зможете створити рамку для верхньої планки (від верхнього корпусу плунжера до насадки), а потім, можливо, систему 2/1 увімкнено зовнішні краї бруска, використовуючи раму як орієнтир. Я все ще думаю, що найкращим рішенням є те, що ОП платить нам усім у великій G & T, і ми всі чіпаємо!
dougal 5.0.0

0

Я не можу придумати єдиний варіант мішка, який дає вам декілька насадок одночасно, проте там є змінні насадки. Деякі з них увімкнено, безпосередньо відкручуються: гвинт на трубопровідних форсунках

Інші тримаються за фіксатор, ви викручуєте кільце і замінюєте насадку. Насадки на цьому малюнку не особливо хороші, але ви можете отримати їх, які підходять до будь-якого типу трубних насадок. фіксатор

Одним із підходів було б використання змінних насадок і просто їх перемикання, використання першої насадки на всіх кексах, потім наступної, а потім наступної у складальній лінії.

Якщо ви хочете, щоб усі ваші насадки були доступні в усі часи, тоді ви можете просто заповнити стільки мішків, скільки вам потрібно. Одноразові трубопровідні пакети поставляються в рулоні і коштують досить дешево.


Дякую, але мені справді потрібна установка мультиварки з декількома пакетами / трубками. Наче я мав шість рукавів і міг одним махом прикрасити три кекси поруч.
MJA
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.