Де можна придбати вершки без добавок?

8

До декількох років тому, лише доклавши зусиль, я міг знайти збиті вершки та важкі вершки без карагенану та інших небажаних інгредієнтів у продуктових магазинах. Тепер моє джерело висохло. Як я можу отримати крем, який складається з нічого, крім крему? Мені зазвичай потрібні лише невеликі кількості, і не все так часто. Я не уявляю, що я можу просто доїхати до молокозаводу, постукати таємним стуком і прошепотіти "psssst ... де ти зберігаєш хороші речі?"

cream dairy

— Призупинено до подальшого повідомлення.
джерело

2

Ви знаходитесь у США, Великобританії чи деінде?

— Bluebelle

@Bluebelle: Вибачте, я хотів сказати, що перебуваю в США. Дякую, що нагадали.

— Призупинено до подальшого повідомлення.

2

Ви повинні сказати продовольчим магазинам, що це щось, що ви хотіли б придбати, оскільки, якщо достатньо клієнтів виявляє інтерес, такий попит може викликати чуйні магазини, щоб перевезти товар. У більшості країн Європи вершки містять лише один інгредієнт: вершки. Я помітив, що він змінився і в Канаді, і багато брендів перелюбували свої креми. У Нідерландах жодна із марок збивання вершків у продуктовому магазині не містить жодних добавок.

— Еллісон

Переїзд до іншої країни, яка не втратила сюжет!

— TFD

5

Шукати ринок фермерів - це хороший спосіб знайти свіжу молоко, можливо, без добавок, або знайти рекомендації щодо того, де взяти свіжу молочну продукцію без добавок. Просто поговоріть з постачальниками. Більшість знають більше про погану сторону добавок і гормонів, ніж ми, і дуже ретельно дивляться, щоб їх уникнути.

— mfg
джерело

Так, багато місцевих молочних ферм матимуть "сире" молоко та інші продукти (а більшість місцевих фермерів не використовують гормони тощо). Вони можуть не продати їх на фермерських ринках, але зазвичай ви можете замовити a la carte.

— Дженн

У нас є один постачальник молочних продуктів (у центрі Колумба, штат Огайо), який продає свіжі сирні продукти, що не містять добавок, та корів, що не містять гормонів. Тим не менш, я не бачив крему на його кабінці.

— mfg

Будь обережний. У деяких штатах, таких як Флорида, сире молоко продавати незаконно. Один раз побачив історію про це в новинах.

— zanlok

@Zan правда, "федеральний уряд не встановив жодних обов'язкових національних стандартів безпеки молока сорту А; жодне національне законодавство навіть не регулює продаж сировинного непастеризованого молока. Це було залишено державам та місцевостям, які найкраще підходять для регулювання, контролювати та перевіряти місцеву молочну галузь та реагувати на місцеві повідомлення про фальсифіковану молоко "( uspirg.org 2006).

— mfg

4

Ви можете звернутися до localharvest.org і знайти ферму CSA (Сільське господарство, що підтримується громадою) у вашому районі. Тобто, якщо ви живете в США. Не впевнений, чи є такий тип речі в інших країнах, але я би не здивувався, якщо він є в якійсь формі.

На веб-сайті місцевого врожаю є форма пошуку, де ви можете ввести поштовий індекс, щоб шукати ферми CSA у вашому районі.

Крім того, в моєму районі я можу отримувати вершки в продуктах натуральної їжі та в кооперативах. Тож ви можете перевірити ці варіанти у вашому районі.

— wdypdx22
джерело

3

Органічний доливий важкий збиваючий крем (НЕ ультра). Мені довелося дістатись до місцевого магазину здорової їжі, щоб замовити мені їх окремо, але вони були дуже приємні. Я використала одну відразу, а потім заморозила решту. Я читав, що заморожений крем не збиває добре, але я все одно використовую його переважно для соусу.

До речі, я знайшов Organic Valley, зробивши пошук етикетки для важких кремів. Органічна Долина була ТІЛЬКИ, яку я міг знайти без карагенану.

— Шріела
джерело

1

Збийте вершки зі свіжого сирого молока, яке ви купуєте у місцевого фермера. Я знаю, що це не так зручно, як ходити до магазину, але знайомство з деякими справжніми фермерами може призвести до інших джерел хороших свіжих продуктів, таких як яйця та курячі / яловичі корми з трави. Якщо ви купуєте оптом, це може бути і дешевше.

Вам якось доведеться трохи підключитися до мережі. Мені шкода, що це не простіше, але харчова ланцюг у нашому "сучасному" західному світі серйозно порушена.

— малюк
джерело