Як називається цей одноручний інструмент з п'ятьма тупими сталевими «лезами»?

Я використовував це для розбивання незграбних порошків, це найкраще, що я маю на роботі на сьогоднішній день, і мені потрібно купувати більше для людей, які мені допомагають.

equipment

— Тім Колкебек
джерело

Чи спробували ви замість цього просіювач? Мета цього засобу - збивання незграбних порошків.

— Якоб Кралл

У мене є велика сітчаста «чаша» для просіювання. З кокосовим молоком з високим вмістом жиру, грудочки занадто тверді, щоб розсісти їх. Їм дійсно потрібно розтирання. Після пюрення я просіваю, потім розминаю залишки, що залишилися, потім просіваю і розминаю ще один-два рази, поки все не

— вийде

Це блендер для випічки , рідше його також називають різальником для тіста або блендером для тіста. Основне використання - різання (змішування) твердого жиру на борошно для виготовлення тіста для випічки.

Ще одна поширена різновид - жорсткі дроти замість металевих смужок, які є у вас.

Цей вид також чудово працює для тіста для випічки, але, ймовірно, не спрацює також для вашого альтернативного використання на незграбних порошках; це буде схильне трохи відхилятися від шляху, особливо якщо грудочки важкі.

— Каскабель
джерело

Я використовую описаний вище інструмент для розтрощення авакадо і змішування в томатах, цибулі та соку лайма під час приготування гуакамоле. Працює як шарм.

— Майкл Карась

Я завжди використовував різаки для дріт для кондитерських виробів (саме цей термін я навчився), поки одного дня один не зламався і не лопнув, як пружина, що спричинило безлад та деякі порізи в процесі. Я не знаю, чи був він несправним чи просто погано сконструйований (це був новий із пластиковою ручкою, який замінив дерев’яну ручку, дріт якої був занадто деформований / дискети), але просто щось, про що слід пам’ятати, якщо вирішуєте між дротом і клинком.

— 1006а

@MichaelKaras Я використовую картопляний пюре для змішування гуакамоле.

— Хлоя

@Chloe -Це також працює !!

— Майкл Карась