Який спосіб вбивства омара завдав би найменшого болю і неприємностей?


36

Найпоширеніший спосіб вбивства омара - це опустити його в окріп, однак на сторінці Вікіпедії ми можемо прочитати, що це один із методів, що викликають біль та страждання.

Методи вбивства, які найімовірніше викликають біль і страждання:

  • Помістити ракоподібних безпосередньо в окріп

  • Помістіть ракоподібних у повільно нагріту воду до температури кипіння

  • Поміщення морських ракоподібних в прісну воду

  • ...

По-друге, ми можемо прочитати тут про наступне дослідження:

Ден Уорд, тоді студент університету в університеті Нью-Гемпширу, одного разу підчепив мені електрод до серця Омарів і кип’ятив його. Серце билося за 1 хвилину 53 секунди.

Тож питання полягає в тому, який найгуманніший спосіб вбити омара?


6
мета-питання: cooking.meta.stackexchange.com/questions/3430/… Так, це, очевидно, пов'язано з приготуванням їжі, але не все, що стосується приготування їжі, знаходиться в межах цього веб-сайту, тому варто задуматися.
Каскабель


3
Серцебиття не означає відчувати біль.
Жан-Батист Юнес

Висновок з мета-запитання (можливо, зі скасованим голосуванням) полягає в тому, що це питання є тематичним, оскільки воно є частиною процесу готування, і відповіді можна підтримати наукою , а не просто спекуляцією. Зверніть увагу на повідомлення після публікації, зокрема, що недостатньо підтримувані відповіді дійсно можуть бути видалені.
Каскабель

Відповіді:


32

Покладіть омару в морозилку приблизно на 30 хвилин, він, як правило, перебуває у сплячому / коматозному стані, коли ви виймаєте його. Потім поріжте його голову по довжині, щоб знищити її мозок до того, як він прокинеться.

Деякі люди кажуть, що вбивство омарів менш стресовим чином надає м'ясу кращу текстуру / аромат. Але особисто я не зміг сказати різниці.

EDIT: Ще одне рішення, хоч і не чистий або популярний метод для омарів; Якщо ви зруйнуєте його мозок швидше, ніж швидкість болю проходить через нерви, то він буде мертвим, перш ніж біль досягне мозку. Це можна досягти, стріляючи його в мозок пістолетом ... звичайний метод, який застосовується для людського вбивства багатьох речей.


14
Це загальноприйнята система мозку низького порядку у омарів, вона не відчуває болю принаймні в тому сенсі, як це роблять високі хребетні, але реагує на подразники. @ Метод Netduke, як правило, вважається методом, щоб забезпечити якнайшвидший і найменший шанс почуття. Зауважте, хоча те, що занадто довго охолоджувати може призвести до більш жорсткого продукту. Навіть 5 хвилин на крижаній водяній бані може бути достатньо, щоб перевести її в млявий стан "сну". Він цілком може все-таки рухатися, але рух і нервові рефлекси в м’язах насправді не прирівнюються до відчуття або болю.
dlb

30
@dlb Чи можете ви надати посилання на наукові дослідження, що підтверджують вашу заяву? Багато жахливих речей людство "загальновизнане".
undercat підтримує Моніку

2
@ jakekimdsΨ Спасибі, з прив’язаної статті, "на правовому та моральному рівні нещодавно опубліковані сумніви щодо усвідомлення болю в рибі нікого не звільняють від їхньої відповідальності виправдовувати будь-яке використання риб соціально прийнятним чином і мінімізувати будь-яку форму стресу та шкоди рибі при взаємодії з нею ".
undercat підтримує Моніку

4
Я використовував цей метод, перш ніж покласти половинки на критий мангал. Я можу вам сказати, що цілком нервує почути двох напівмарок, які намагаються вибратися звідти. Очевидно, що тіло омари здатне рухатися протягом досить тривалого часу після того, як воно, з усіх причин, повинно бути справді мертвим.
oerkelens

3
Це не враховує розмір мозку омарів. Це крихітна колекція клітин, і вам справді доведеться зняти голову, щоб точно знищити її. 1мм в неправильному напрямку з ножем, і ви б пропустили його повністю. Це не гігантська маса, як у нас. Це більше схоже на кілька зерен піску.
JPhi1618

12

Я особисто не пробував цього, але чув хороші речі щодо використання гвоздичного масла для знеболення омарів (до речі, того ж посилання, з якого витягнута друга цитата у запитанні).

Наведене вище посилання детально описує серію експериментів, проведених Дейвом Арнольдом та Нілсом Нореном на 7 різних методах вбивства омарів, включаючи заморожування, згадане у відповіді Netduke. У статті робиться висновок, що (якщо мова йде про принаймні аромат)

Анестезія [є] (все ще найкраща)

Я не можу говорити про об'єктивну різницю в гуманності методу вбивства між цим та чимось на зразок заморожування, але я підозрюю, що це не відповідає.


Цікаво --- Чи впливає гвоздична олія на смак вареного омару?
Федеріко Полоні

2
@FedericoPoloni Відповідно до статті, якщо ви дотримуєтесь запропонованої ними дозування, це не так.
Морган Трапп

3

Менше практичних пропозицій, але задуха благородним газом не зашкодила б людині і розглядається як спосіб вбивства худоби. Для омарів це має працювати так само.

https://vimeo.com/83750163 Відео показує, що приблизно 30 хвилин впливає на людину та 40 хвилин для використання у господарствах.


5
@Stephie - справа не в тому, як швидко вони гинуть, організм не може виявити відсутність кисню, лише наявність вуглекислого газу. Якби ви задихнулися подушкою, то легені перетворили б весь кисень в організмі на вуглекислий газ, який потрапив у легені, якби ви могли дихати, але не брали кисню, то у вашому вуглекислому гамі було б дуже мало легені. Подивіться відео.
PStag

8
@PStag, є кисневий потяг до дихання людини, який називається гіпоксичним приводом. Він існує, але є дуже слабким порівняно з гіперкарбічним або викидом CO2. Це частина того, що робить отруєння чадним газом таким неприємним. CO зв’язується з клітинами крові, як вільний кисень, і він вбиває цей рушій.
Пол TIKI

3
Азот працює так само добре і його набагато простіше здобути
Кріс Н

2
Я збирався рекомендувати це! Або NO2, або CO. Ви просто засинаєте. Багато стоматологів у 50-х роках померли від азотистих масок. І люди вмирають уві сні від СО від пожеж весь час. Якби я запустив тваринницький завод, я б застосував азот для корів. Це може бути не найпрактичнішою справою для омарів чи корів, але, мабуть, тому я не фермер чи рибалка.
Хлоя

2
Окис вуглецю діє, зв'язуючись з гемоглобіном і перетворюючи його в карбоксигемоглобін. Омари не мають гемоглобіну, вони мають гемоціанін, який має різні дисоціаційні криві та аллостеричні властивості. Він має однакову або трохи слабку спорідненість до CO порівняно з O2. Я б не рекомендував робити це, якщо ви не хочете заподіяти значні страждання. Це ж питання стосується слабкого гіпоксичного потягу людини. Це не буде те саме для членистоногих надсімейства. Будь ласка, не кажіть "для омара це має працювати так само" після порівняння його з далеким двоюрідним братом на філогенетичному дереві!
ліс

3

Я об'єктивно не знаю, чи це «заподіює найменший біль і страждання», але просто провести точку ножа через задній череп і зрізати передню частину швидко.

Продемонстровано, наприклад, у цьому відео на YouTube


2
Як би ви хотіли, щоб хтось забив ножем тебе в шию?
Хлоя

@Chloe Я не думаю, що згодом я не зміг би скаржитися.

0

Я знаю, що мама любить омарів, і вона клянеться омаром Steaming. Це був також кращим методом, коли я працював у дуже популярній мережі ресторанів.

Мама починала б з теплої води на дні горщика. Потім вона поставила омара на стійку, щоб відвести його від води. Потім вона збільшила тепло, Пот розкрився і приуротив його до чогось 10 хвилин після того, як вода закипіла (поставивши кришку на горщик). Вона стверджує, що повільне підняття тепла вибило її з ладу. Все, що я знаю, - це омари, як правило, перестали рухатися, коли утворився перший міхур, і він ніколи не буяв насильно.

Я не можу бути впевнений, коли саме він загинув і чи відчув біль, але це здалося набагато кращим, ніж просто опустити його у киплячу воду.


4
Зауважу лише, що "[p] шнурування ракоподібних у повільно нагрітій воді до температури кипіння" перерахований як один із методів, який, ймовірно, викликає біль та дистрес у ланці ОП, і цей метод, здається, не відрізняється.
Джек Едлі

як я вже згадував, маленька бесті не лупала і не рухалася, soooo. У мене немає інших об'єктивних вимірів, щоб використовувати інший, що стосується особистого досвіду.
Пол TIKI

5
Це також здається хорошим способом. Спочатку це не звучало добре, але омар не торкався води. Подумайте, як розслабляє і стомлює парилка? Люди померли в парильнях, щоб затриматися занадто довго .
Хлоя

0

Марта Стюарт одного разу продемонструвала метод розміщення горілки у воді, а потім покласти омарів. Я думаю, що вони напилися і потім були приємно знеболені, коли померли!


2
Скільки часу вони були у горілці - швидко занурилися, замочившись пару хвилин, інше?
Еріка

1
Яка концентрація?
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.