Залишки від спрею / масла для випічки

11

Я впевнений, що всі це бачили - той коричневий матеріал, який залишається позаду, коли ви змащуєте ділянку форми для випічки, яка залишається піддаватися впливу тепла. Мило це не надто турбує, і воно любить жувати мій скраббер. Що там відбувається, і чи є прості способи його зняти?

baking cleaning oil

— Каскабель
джерело

1

Ваш спрей / олія є висушуючим або напівсушильним маслом. Перейдіть на щось менш ненасичене, і ваші неприємності зменшаться: en.wikipedia.org/wiki/Iodine_value Я в основному використовую оливкову олію. Кокосова, пальмова, ріпакова або арахісова олія також спрацювали. Кукурудзяна та соєва олія - це катастрофи, які чекають цього.

— Шлях до незнайомця

Я бачу, що я тут був. Посилання все ще добре.

— Шлях до незнайомця

6

Коли масло перегрівається, воно перетворюється на полімер, нерозчинний у воді, навіть з милом.

Найкращий спосіб очищення - це друг Баркера , Бон Амі , або подібний розчинник (я думаю, що всі вони мають розчинники на основі лугу). Це не абразивно і безпечно використовувати майже на всіх посудах, не залишаючи слідів.

Редагувати: Щоб не допустити цього в майбутньому, використовуйте паперовий рушник, щоб витерти зайвий спрей для випічки на краях форми для випічки, які не будуть покриті їжею.

— Боб
джерело

4

Щоб розширити те, що сказав Боб, - в основному, полімеризація нафти - це той самий процес, який ви намагаєтеся отримати, коли приправляєте чавун ... він просто дійсно смокче, коли на інших ваших сковородах все сплетено.

— Джо

1

Так, я знаю, найкраще рішення - не допустити цього, але іноді ви забудете або пропустите місце. Що стосується чищення порад, дякую - хоча я не думаю, що лужність тут є фактором. Вікіпедія стверджує, що діючим інгредієнтом «Друга баркера» є щавлева кислота, а перераховані активними інгредієнтами Bon Ami є карбонат натрію, карбонат кальцію та польовий шпат (описані там як м'які абразивні речовини, хоча й очевидно лужні). Я впевнений, що обидва працюють чудово, хоча!

— Каскабель

1

Я, мабуть, звучить як зламаний запис, що лунає на кожній темі про прибирання, але я живу і вмираю від товариша мого бармена!

— stephennmcdonald

1

Данно про товариша Баркера, але Бон Амі справді є абразивним. Це менше шансів подряпин, ніж деякі інші очищувальні порошки, які не перемелюються настільки дрібно, але його первинна очисна дія все ще механічна, а не хімічна.

— Marti

Я просто замочую каструлю у воді на день-два, що розпушує її достатньо, щоб вишкрібати без будь-якої іншої шпильки.

— Брюс Олдерсон

5

Я вчора ввечері використовував фритюрницю Mr. Clean Magic Eraser. Потрібно було трохи жиру в ліктях, але воно вийшло відразу, хімікати не потрібні

— Енн
джерело

1

Я не знаю жодного способу для приготування олійного масла, зокрема, але для складних очищення каструль взагалі, як правило, я вдаюся до леза бритви (хоча не картриджів). Щось на зразок правильного скребкового інструменту було б ще краще.

В основному, щось дійсно гостре, що може потрапити під речовину, і тоді воно не може не зійти.

Хімічно, я припускаю, що матеріал, що залишився на сковороді після процесу готування, не був би олією, оскільки це виходить з милом. Я підозрюю (тут здогадуюсь), що це пальне з банки. Що насправді не така приємна думка.

— Джек Скотт
джерело

3

Те ж саме відбувається, якщо ви змащуєте каструлю традиційним способом, а не використовуєте спрей, так що це не має нічого спільного з паливом.

— Marti

0

Комета і невелика щітка для скрабу з ручкою. Я купив дерев’яну ручку з металевою щіткою «Брістол», яка зазвичай використовується для очищення акумуляторної кислоти та використання на моїх горщиках та каструлях з нержавіючої сталі. Я впевнений, що це буде працювати і на склі.

— Джоан
джерело

0

Помістіть форму для запікання у більшу форму для випікання і видавіть мило над нею, а ще пару жменю харчової соди, потім додайте гарячої води для покриття брудної форми для випічки. Нехай воно просочиться протягом години, тоді просто почистіть пензлем і все!

Ви можете придбати велику коробку харчової соди в Smart & Final або Sam's Club або Costco. Харчова сода не буде дряпати вашу форму для випічки.

— Ненсі
джерело