Які існують різні способи приготування насіння льону?

3

Нещодавно я познайомився з поживною цінністю насіння льону.
Про які характеристики цих насіння я повинен знати і як їх включити до своєї кулінарії?

culinary-uses seeds

— кодифікаційний вирок
джерело

Привіт, кодифікація, ласкаво просимо до досвідчених рад! Я вважаю, що насіння льону, ймовірно, є досить незвичайним інгредієнтом, щоб відповідати рекомендаціям щодо кулінарного вживання , однак, майте на увазі, що питання на цьому веб-сайті мають стосуватися приготування їжі та приготування їжі, а не її вживання . Я відповідно відредагував це питання і сподіваюся, що відредаговане запитання все ще зберігає дух того, про що ви питаєте.

— Ааронут

5

Найважливіша річ з насінням льону - подрібнити їх досить дрібно. Я виявив, що моя кавомолка, наприклад, не справить цю роботу, оскільки насіння має дуже тверду оболонку. Ви можете придбати вакуумну напівфабрикат, і це може бути хорошим варіантом.

Після того, як у вас є мелене насіння льону, їх можна легко додавати в хлібобулочні вироби в невеликій кількості. Додаючи, скажімо, 1/4 до 1/2 склянки до кексу, пісочного хліба або хлібного дріжджів, буде добре працювати і додавати горіховий аромат.

Їх також можна посипати на салати або зернові страви. Можна додати трохи морської солі і використовувати їх дещо як гомашио .

— Майкл Наткін
джерело

1

Ви можете замочити їх у воді на ніч і включити їх у хліб, зважаючи на додавання води, звичайно.

— Роб
джерело

0

Я додаю дві столові ложки меленого насіння льону в свій ранковий йогурт. Обов’язково добре перемішайте!

— Ніам Ньюмен
джерело

Привіт @ ні, не могли б ви надати деякі фактичні користі для мелених насіння льону, а не лише рецепт?

— mfg

Я думаю, що в цьому випадку рецептом було використання ...

— SAJ14SAJ

0

Льон має різні кулінарні потреби:

як замінник жирів у рецептах
як самостійний напій; замочують у рідині протягом ночі
як «травний»; знову замочіть насіння протягом ночі в рідині
як замінник будь-якого іншого насіння в рецептах

насолоджуйтесь!

— user15757
джерело