Як вибрати кавун у супермаркеті?

Останнім часом кожен кавун, який я приношу додому, з органічної секції супермаркету не є солодким. Серед дрібних безсеменних сортів я намагаюся вибирати найгустіші. Як дізнатися, чи дозріла вона? Чи можна їх дозрівати вдома? Чи варто тримати їх у холодильнику?

Я не вірю, що існує дурний спосіб визначити «стиглість», не виймаючи з нього шматочок. Найкраще, що ви можете зробити, це шукати певні ознаки:

• Стиглі дині мають порожнистий звук, коли натискаєте або ляпаєте зовні
• Шукайте пластир, де диня була б на землі (називається польовою плямою). Якщо це жовтий колір, він, ймовірно, дозрів, якщо білий, він, мабуть, ні.
• Він повинен відчувати себе відносно важким, коли його піднімають
• Дивні ділянки на шкірі не обов'язково погані. комахи, можливо, намагалися почати їсти плід, оскільки він стиглий, але лише омріяний поверхнею.

На жаль, баштанні дині не продовжують дозрівати після збору, на відміну від фруктів, таких як яблука, банани тощо, які містять етилен. Як підказка, не зберігайте дині з цими фруктами, вони цілком можуть "промокнути".

Додатково: відео NYtimes про підбір правильного кавуна .

Як сказав пульс, колір є хорошим показником і дайте їм крана, і вони матимуть гарний порожній звук.

Інша річ, яку я роблю, це їх підбирати ... Я не знаю чому, але стиглі дині, як правило, відчувають себе "важкими" для своїх розмірів.

Струсіть його. Якщо ви чуєте, як все переміщається всередині, воно надто дозріло.

Натисніть на нього. Якщо вона трохи скрипить, це просто ОК. Якщо це не так, це або недозрілий, або вже в'ялий.

Стукніть по ній пальцем, як якщо б ви стукали у двері. Це повинно звучати просто крихітним крихіткою. Занадто порожнистий означає надмірно дозрілий, а зовсім порожнистий - недозрілий.

Для динь, крім кавуна, завжди пахне ними, вони повинні мати гарний аромат. На жаль, це зазвичай не працює для кавунів. Колір і вага зазвичай є найкращими показниками.

Щойно я побачив публікацію на rulesofthumb.com, в якій сказано:

Кавун стиглий, коли ви чуєте "панк", а не "панк" або "рожевий", коли натискаєте його пальцем.

Я виявив, що якщо подивитися на дно кавуна (там, де він сидить на землі), якщо він жовтий, а лінії прямі та жовтувато-зелені, то кавун солодкий і стиглий. Якщо лінії світло-зелені і хвилясті, то диня не солодка або стигла.

Постукайте по ньому легенько. Якщо хтось відповість, у вас дуже динна диня! Насправді, якщо це звучить дещо порожнисто, воно дозріло. У дитинстві ми «підключили» дині, вирізавши з неї трикутник 2 «х 2». Це нерозумний спосіб підтвердити, чи дозріла ваша диня.

Для солодкої дині зазвичай потрібна грунт з високим вмістом сірки для солодкої дині. Тож ви можете не знайти жодного солодкого, щоб придбати. Стукнути або постукати по дині, вона повинна звучати порожньо. Дині не можна збирати стиглими. Їх легко перевозити в тоталі. Тож поставте їх на сонце на кілька днів. Після того, як ви будете їх воском, щоб утримати вологу.

У деяких магазинах вони порізали дині, перевіряють порізані. Під час продажів вони їх скорочують часто. Дивлячись на них, ви допоможете зробити свій вибір.