Які ще англійські назви існують для сухого винограду?


14

У США ми в основному весь сушений виноград називаємо родзинками. На кулінарних шоу у Великобританії я чую, як вони посилаються на султани. Я також читав, що сушена смородина - це справді висушений виноград, а не насправді плід смородини, який сушили.

Чи є інші імена?

Передумови: У мене дуже важливий зовнішній мотив. Моя дочка смертельно страждає алергією на виноград. Вона ледь не померла цього літа, перебуваючи в Угорщині після ретельної перевірки інгредієнтів їжі. Я намагаюся переконатися, що ми знаємо всі можливі англійські терміни, з якими вона може зіткнутися для винограду чи родзинок. На жаль, вона не врятувала обгортку їжі, яка мало не вбила її, але, за її словами, «султана» не була в цьому списку і не пам’ятає, що на ній знаходилася «смородина», але знайшов сухий фрукт світлого кольору, який знайшов після почалася реакція.


1
Дозвольте мені підняти щелепу від землі. Це дивовижний пост. Вгору проголосували, зірочками, закладками. Ось і зберігач. Дякую.
Стів Хінер

5
На English.se, вірте чи ні, це було б дуже близько до дублікату Крім родзинок, які інші сухофрукти та овочі мають свої назви? . Моя відповідь охоплює трохи більше, ніж ваше запитання.
Кріс Х

1
Насправді я бачив вашу відповідь @ChrisH, коли шукав інформацію про це. Оскільки я хочу націлену інформацію про виноград і знав терміни, які ви згадали, я думав, що приїду сюди, щоб поставити запитання (після пошуку тут дубліката).
Стів Хінер

3
Одне питання може полягати в тому, що як рідкість алергія виноград не є одним із продуктів, які повинні бути (або часто) перераховані як "можуть містити сліди від ...", а інші сухофрукти, ймовірно, будуть упаковані на одне виробництво рядок. Перехресне забруднення цілком ймовірно, коли ви отримуєте будь-які інші підготовлені свіжі фрукти. Я мало знаю про фруктову алергію, але я натрапив на людей, які мають високу алергію на щось специфічне і мають менш серйозні реакції на інші фрукти.
Кріс Х

2
@ChrisH Правда, оскільки це навіть не близько до однієї з 7 найпопулярніших алергій, вони не повинні викликати це окремо. Ми повинні бути дуже обережними через це. Ми не впевнені, що перехресне забруднення на виробничій лінії буде достатнім для неї, але ми знаємо, що вживання їжі, яка безпосередньо контактувала з виноградом, навіть лише шкіркою, є проблемою. Одне занепокоєння полягає в тому, що такі інгредієнти, як "сушена журавлина", насправді можуть означати "сушена брусниця, підсолоджена виноградним соком". На щастя, вона може споживати оцет на основі винограду, насправді вона любить бальзамічний.
Стів Хінер

Відповіді:


11

Читання вашого запитання та всіх коментарів (які містять цінну інформацію, яка повинна бути у вашому запитанні ;-) ), відповіді на те, що вам дійсно потрібно, як знання англійських слів, точно не допоможе вам, коли в Угорщині я бачив багато перекладів помилки при читанні інгредієнтів навіть у складних багатомовних країнах, таких як Швейцарія та Бельгія:

Мови, перепорядковані за алфавітом, оскільки я отримав кілька додаткових:

  • Голландська / фламандська / африкаанс: druif / druiven, rozijn (en), krent (en)
  • Англійська: виноград (и), родзинка (и), султана (и), смородина (крім чорної / червоної / білої смородини)
  • Французька: Ізюм (и)
  • Німецька мова: Траубе (n), Розіне (n), Султанін (n), Коринтхен
  • Іврит: צימוק
  • Хінді: किशमिश
  • Угорська: szőlő, mazsola
  • Італійська: Uvetta, Uva, Sultanina
  • Російська: виноград, изюм, кишмиш, султанша
  • Санскрит: शुष्कद्राक्षा
  • Іспанська: uva, pasa


1
Існує очікувана редакція, тому я можу додати це вище: Угорська: szőlő - виноград, а мазола - родзинка.
Стів Хінер

Не забувайте, що червона смородина та біла смородина не пов’язані з виноградом, хоча деякі сорти білої смородини названі білим виноградом.
Кріс Х

1
Як і чорна смородина, червона смородина ( Ribes rubrum ) відноситься до агрусу, а не до винограду. Біла смородина - той самий вид, що і червона смородина, але біліша і солодша. Я використовую червону смородину для приготування желе з червоним вином і невеликим шавлією, настояним у ньому, для подачі з холодним м'ясом або сиром; мою білу смородину використовують для приготування варення, схожого на желе, або для випічки білої смородини. Один сорт білої смородини називається «білий виноград»; інший називається "білий Версаль" (наприклад, сорт винограду: Шардоне)
Кріс Х

1
Ах, зрозумів! Оновлення! @ChrisH
Fabby

2
Чи не могли б ми припинити його редагувати, щоб додати переклади мовами, які не вказують на необхідність? Питання не задається, і якби це було, воно було б занадто широким.
Каскабель
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.