На це запитання вже є відповідь:
Я зробив велику партію полуничного розливного пирога з начинкою і наповненням яблучного пирога. Як довго він може сидіти на прилавку і при якій температурі він зіпсував?
На це запитання вже є відповідь:
Я зробив велику партію полуничного розливного пирога з начинкою і наповненням яблучного пирога. Як довго він може сидіти на прилавку і при якій температурі він зіпсував?
Відповіді:
Загальне правило для харчових продуктів полягає в тому, що вони не повинні витрачати більше двох годин у «небезпечній зоні», яка становить від 5 до 60 градусів Цельсія. Тому, як тільки ваші начинки пирога охолоджуються нижче 60 градусів, вони не повинні виходити більше двох годин, відповідно до найсуворіших правил безпеки харчових продуктів.
Тим не менш, заповнення пирога зазвичай досить схоже на варення, яке є способом збереження плодів і ягід. Вони, як правило, містять багато цукру, щоб зіпсувати, тому основним ризиком є цвіль, якщо залишити холодильник протягом декількох тижнів. Чи буде ваша пиріг наповнення, що властивість залежить від рецепта ви використовуєте.