Я взяв свій левін з холодильника, подав і поклав у прилавок, окрім сиру, який старіє. Горщик з леваном не мав кришки, і сир над ним має тканинну сітку. Одного разу пізніше леваін не запустився і пахнув сиром. Було б гарною ідеєю відновити леваін, щоб отримати вигоду з цього? Якщо так, то як?
Боюся, що єдиною реальною відповіддю на це питання є "піди й експериментуй".
—
JohnEye