Кілька тижнів тому у мене був дуже дивний досвід виготовлення локшини удон. Майже миттєво після додавання висушеної локшини у киплячу воду і легкого перемішування вони почали розпадатися. Через кілька хвилин не залишилося жодного шматка довше одного дюйма. Вони теж не дуже смакували, як удон, оскільки вони не були ні в чому менш товсті чи тверді.
Це був інший бренд, ніж я використовував раніше, і вони були позначені як "органічні". Ми припускали, що це просто погана локшина (вони дещо скуштували мокрого картону), і викинули їх.
Минулої ночі я намагався зробити удон ще раз, з іншої пачки (іншої марки). Сталося те ж саме: локшина розпалася, і смак м'який і м'ясистий. Єдине, що ця марка мала спільне з попередньою упаковкою, - це те, що вони обидва позначені "органічними", і вони обидва були в кабінеті кілька місяців. Одна марка була американською, але інша марка здебільшого була корейською. Крім того, я думаю, що моя дружина купила обидва ці пакети, тоді як я завжди купувала їх раніше.
Отже, моє багатозахисне питання:
- Хтось раніше це траплялося з будь- якою локшиною? Будь-яке пояснення?
- Чи є якась різниця в "органічному" удоні, що змушує це робити? Якусь добавку, яку опущено? Зараз у мене немає ще одного пакета для порівняння, але два моїх невдалі пакунки містять лише пшеничне борошно та сіль. Як це могло бути неправильним?
- Чи міг спричинити це вік локшини? Я ніколи не бачив, щоб старі локшини спагетті розпадалися так ...
- Чи слід заборонити моїй дружині купувати локшину удон?