Запитання з тегом «noodles»

Більше схоже на питання про мета-приготування, але я вважаю, що він підходить тут краще, ніж на стенд подорожей. У всьому світі одним із символів Таїланду є Пад Тай. І кілька версій каррі. Але коли я блукаю по Бангкоку чи інших містах Тайланда, бачу, як тайський тампон подається здебільшого в туристичних …

36 asian-cuisine  noodles  thai-cuisine 

Спочатку мені сказали, що аль-денте означало, що макаронні вироби готуються, але все ще міцні, безумовно, не ситні і не перепечені. Пізніше хтось сказав мені, що це означає не зовсім приготований на всьому шляху. Насправді багато людей почали мені це розповідати. Крім того, вони також сказали б мені, що було дурно …

29 pasta  language  noodles 

Я не можу дістати тісто, я намагався бути досить хорошим, щоб я міг його витягувати і робити з нього локшину. Яке саме борошно мені потрібно? Які ще речі мені потрібні? Я використовував борошно для самозаймання як основу з водою та дріжджами за деякими випадковими рецептами в мережі, але це не …

19 dough  noodles 

Більшість рецептів супу з локшиною, які я бачу, вимагають відварювання та зливу локшини окремо, потім додаючи їх до вже приготованого бульйону. Чи є якась причина, що я не можу просто додати суху локшину за 10 хвилин до того, як суп буде готовий, і додати трохи зайвої води чи бульйону, щоб …

16 soup  noodles 

Мені сказали інші, що вам не потрібно варити локшину для лазаньї, перш ніж збирати і запікати. Вони стверджують, що ви можете просто викласти їх на сковороду сирими і зібрати як завжди, а тепла з духовки + рідини з соусу достатньо, щоб варити локшину саме там, де вони повинні бути, і …

15 pasta  noodles  lasagna 

Я шукаю будь-які поради щодо приготування страви із сушеної локшини без необхідності їх активного приготування. Моя проблема полягає в тому, що на кухні в моєму кабінеті немає нічого, навіть мікрохвильової печі. Він просто має дозатор гарячої води (не впевнений у точній температурі, звичайні моделі зазвичай подають його при 94 ° …

14 cooking-time  noodles  egg-noodles 

Чи макаронні вироби - це просто фантазія для локшини? Або макарони завжди є локшиною в італійському стилі? Чи всі макаронні вироби з макаронами? Або навпаки? Це може бути більше мовним питанням, ніж власне питанням про їжу ...

12 pasta  language  noodles 

Я вже рік навчаюся і працюю над створенням Ламіана (拉麵), і це було цілком пригодою! У мене мало досвіду роботи з тістом, що вступає в це, тому, незважаючи на багато невдалих спроб, я багато чому вчився. Але я ще не зовсім там. Дозвольте мені пояснити свою проблему, і тоді я …

11 dough  noodles  kneading 

Нещодавно мені сказали, що ньоккі технічно - це вареник, а не локшина. Що з цього приводить кнокі під категорію пельменів?

10 noodles  dumplings  gnocchi 

У мене целіакія і я хотів би зробити безглютенову локшину Udon. Я не зміг знайти рецепт і ніколи не робив домашню локшину. Хтось знає, як зробити ці смачні, жувальні локшини, використовуючи коричневе рисове борошно? Або є якісь поради щодо того, які інгредієнти я повинен використовувати в своїх спробах розробити рецепт …

9 asian-cuisine  allergy  gluten-free  noodles  japanese-cuisine 

Сьогодні ми мали Spaetzle на обід. Я ніколи не мав Spaetzle і не міг з'ясувати інгредієнти чи спосіб приготування.

9 noodles  hungarian-cuisine  german-cuisine 

По-іншому, якщо мене подають кучерявою локшиною з ременів в ресторані або для вивезення, чи означає це, що це обов'язково локшина швидкого приготування? Якщо є свіжа локшина, яка є кучерявою, може хтось надати посилання? Ось картинка про те, що я маю на увазі. Я часто не їм рамен, але вони виглядають …

9 noodles  ramen 

Скажімо, член сім’ї попросив мене спробувати приготувати ло-мейн на вечерю, але я не встигаю зупинитися у досить великому продуктовому магазині, щоб дістати азіатську локшину. Я маю спагетті в шафі. Чи є локшина зі спагетті розумним наближенням до локшини "lo mein"? (Наскільки я розумію, вони обидва на основі пшениці.) З якими …

8 substitutions  asian-cuisine  noodles 

Я щойно переїхав до Китаю, і я хотів би приготувати трохи ло-майн (китайська локшина), це найпростіший спосіб отримати трохи овочів. їжа тут :) Куплений я не свіжий, а сухий. Я італійка, тому спочатку я спробував їх приготувати так само, як правило, готую спагетті: відварити їх, потім вийняти воду, а потім …

8 pasta  chinese-cuisine  noodles  spaghetti 

Пов'язане: Що робить Кансуй для тіста для виготовлення локшини? Я хочу зробити власну локшину 拉面-стилю. Я багато читав про кансуй та виготовлення власного кансуї з порошковою сумішшю карбонатів натрію та калію. Я також бачив кілька рецептів, які замінюють порошок кансуї харчовою содою. Чи можна використовувати харчову соду для заміни кансуї? …

8 substitutions  dough  noodles  chinese-cuisine