Запитання з тегом «noodles»

Кілька тижнів тому у мене був дуже дивний досвід виготовлення локшини удон. Майже миттєво після додавання висушеної локшини у киплячу воду і легкого перемішування вони почали розпадатися. Через кілька хвилин не залишилося жодного шматка довше одного дюйма. Вони теж не дуже смакували, як удон, оскільки вони не були ні в …

8 asian-cuisine  noodles  japanese-cuisine 

Я вирішив зробити з нуля локшину з тайської локшини. Рецепт, який я знайшов для рисової локшини, сказав, щоб дозволити рису намочитись протягом ночі, а потім подрібнити отриману суміш у блендері. Після цього він зажав розпарити тісто невеликими партіями, а потім нарізати локшиною. Проблема, яку я мав, полягає в тому, що …

8 thai-cuisine  noodles 

Багато рецептів в Інтернеті пропонують, щоб я в якийсь момент просолив цибулю або цибулю з рослинним маслом і додав їх до бульйону, який призначений разом з рамкою. Я знаю про підсмажену кунжутну олію та обпалену часникову олію, яка використовується як підсипання, але цибуля-пасерована цибуля звучить для мене як би кулінарна …

2 japanese-cuisine  noodles  broth  ramen 

Однією з речей, які мені дуже подобаються, є ті миттєві миски з суп-локшиною з локшиною з яловичини, які можна дістати з (американських) супермаркетів. Переважно тому, що мені подобаються кімчі, я люблю яловичину, і люблю локшину. Тепер я знайшов рецепти DIY-чашок з локшиною з яловичої кімчі, в які додаєте окріп, щоб …

beef  japanese-cuisine  noodles  korean-cuisine  kimchi