Запитання з тегом «hungarian-cuisine»

Сьогодні ми мали Spaetzle на обід. Я ніколи не мав Spaetzle і не міг з'ясувати інгредієнти чи спосіб приготування.

9 noodles  hungarian-cuisine  german-cuisine 

В Угорщині продають «rétesliszt», штрудель-борошно. Що полегшує штрудель? Це вищий глютен? Нижній? М’якше? Важче? Яка мука в типовому (США) супермаркеті найближча до rétesliszt? З досвіду я знаю, що для виготовлення тіста з штруделі я висмоктую універсальне борошно, і тому я зазвичай просто купую заморожені філо (філо) речі, але насправді це …

9 baking  flour  hungarian-cuisine 

Я хочу зробити Туру Руді для угорського друга. Túró Rudi - шоколадне солодке, яке можна придбати в Угорщині, і величезна кількість продається щороку. http://en.wikipedia.org/wiki/T%C3%BAr%C3%B3_Rudi Зовні легко, це просто шоколад. Хитра частина - це внутрішня сторона, яка має консистенцію внутрішньої сторони барі (кокосового горіха) для тих, хто це знає. в центрі …

8 cheese  hungarian-cuisine 

Це макаронні вироби чи вареники і в чому різниця? Для мене макаронні вироби гладкої форми і не мають «начинки» (але можуть додавати інгредієнти для фарбування або ароматизувати її до того, як вона буде сформована), а вареник - це або якесь тісто, яке або готують у тушкованому вигляді, як рідина, чи …

8 pasta  dumplings  hungarian-cuisine  german-cuisine