Запитання з тегом «german-cuisine»

Я прожив у Південній Німеччині (Баварія) 5 років і, перебуваючи там, моя сім'я закохалася в картопляні вареники. Я говорю про ті, які мають розмір бейсболу. Ось картинка, яку я знайшов, шукаючи «картопляні пельмені Хофбрау» з Мюнхена. З моменту повернення назад до США я не зміг знайти, ані зробити пельмені, який …

12 dumplings  german-cuisine 

Я останні кілька тижнів намагався готувати rösti із мізерними результатами. Я спробував як приготувати свіжі rösti з тертої картоплі, так і використати вакуумовані готові до смаження rösti з супермаркеру. Сам на тертці картоплі зайняв багато часу і дав найгірші результати, тому опишу свою проблему, виходячи з трохи кращого досвіду, який …

10 frying  potatoes  german-cuisine 

Я прожив у Німеччині 6 місяців, я їв багато братурст за той час. Це було дуже дуже добре. Тут, у США, братурст не смакує того ж. Я хочу такого брата, як у мене в Німеччині (з маленьких трибун у центрі міста Вайсбаден). Яка різниця? це спосіб його приготування, приготування чи …

10 cultural-difference  german-cuisine 

Apfelschorle - це німецький (чи австрійський?) Напій, який виготовляється із співвідношенням 1: 1 яблучного соку та газованої (газованої) мінеральної води. Моя техніка - просто налити в чашку відповідну кількість яблучного соку та води (обидві охолодженої), дати йому перемішатися, а потім випити. Коли я розливав Apfelschorle в Німеччині (в основному дві …

9 substitutions  water  juice  german-cuisine  carbonation 

Сьогодні ми мали Spaetzle на обід. Я ніколи не мав Spaetzle і не міг з'ясувати інгредієнти чи спосіб приготування.

9 noodles  hungarian-cuisine  german-cuisine 

Я намагаюся повторити суміш спецій, що використовується для Döner Kebab. Мене цікавлять комбінації спецій з будь-якої області. Однак мене найбільше цікавить, які спеції використовуються для його приготування в Західній Німеччині, а точніше біля Рурського університету. Я роздивився далеко і широко і випробував багато відварів із трав, спецій та інгредієнтів. Я …

9 meat  spices  lamb  german-cuisine  turkish-cuisine 

Це макаронні вироби чи вареники і в чому різниця? Для мене макаронні вироби гладкої форми і не мають «начинки» (але можуть додавати інгредієнти для фарбування або ароматизувати її до того, як вона буде сформована), а вареник - це або якесь тісто, яке або готують у тушкованому вигляді, як рідина, чи …

8 pasta  dumplings  hungarian-cuisine  german-cuisine