Пшениця часто включається в корм для курчат. Тому частково перетравлена пшениця, ймовірно, буде присутня в курячих сороках перед розкуповуванням.
Однак курячі страви, помічені для продажу в продуктових магазинах, не мають у них жодного залишку корму - мабуть, будь-яка макроскопічна кількість неперетравленого корму, що залишилася в гарі, (якимось чином) видаляється під час обробки.
Чи їдять людиноподібні частини жировика прямий контакт із травним вмістом птаха? Якщо так, то чи повинен людина, хворий на целіакію, турбуватися про потенційне вживання в їжу залишкового глютену з корму курки під час вживання їжі?