Які відмінності між дієтами Палео та Аткінса?

Протягом останніх кількох років я повільно приймаю дієту на палео, змінюючи їжу на сніданок і включаючи більше білка та овочів. Крім того, я також вносив зміни в те, що я їмо на вечерю.

Оскільки я їмо більше м'яса та овочів і менше зерна, мені вразило, що це дуже схоже на дієту Аткінса, яка виключає вуглеводи. У мене нормально дієта, незалежно від того, як ти її називаєш, але термінологія мене бентежить.

Які основні відмінності між дієтою Палео та дієтою Аткінса?

Основні відмінності між ними - це філософії, що стоять за ним, і те, як вони покликані працювати. Перш за все, важливо усвідомити, що Палео дозволяє допускати вуглеводи, тільки не зернові та бобові (або все, що росте під землею).

Аткінс

• Це кетогенна дієта. Це ставить ваше тіло в безпечну версію стану голодування, щоб ваше тіло перетворило жир на кетонові тіла. Кетонові тіла не можна перенасичувати на жир, тому невикористані кетонові тіла мочиться.
• Акцент робиться як на білки, так і на жири. Білок є, щоб захистити вашу м’язову масу, а жир використовується для надання додаткової енергії.
• Розроблена як тимчасова дієта, яка допоможе схуднути, вона не призначена для тривалого вживання.

Палео

• Базується на тому, що вчені вважають, що їв середній палеоліт. Сюди входять ягоди та легкодоступні фрукти / овочі, а також м'ясо.
• Акцент робиться на те, щоб уникати перероблених продуктів і продуктів, які можуть спричинити проблеми з травленням. Сюди входять зерно (як пшениця), бульби (як картопля) та бобові (як квасоля).
• Створена як дієта способу життя, або іншими словами, сталий раціон, який ви можете використовувати довгостроково.

Між двома підходами є деякі спільності, наприклад, акцент на м'ясі як джерелі білка. Однак Палео схильний до цільної їжі та трави / натуральної дієтичної їжі, яка харчується м'ясом, і Аткінс не відрізняє. Хоча Аткінс не дозволяє вуглеводів, які вивели б когось із кетозу, Палео все ж допускає вуглеводи.

Кожен, хто регулярно займається фізичними вправами, потребує наступного:

• Близько 1 г білкової маси на фунт. Це як для кращого термічного ефекту їжі (тобто вона спалює більше калорій, перетравлюючи її), так і для відновлення м'язів, зірваних фізичними вправами.
• Вуглеводи в день тренування. Це мінімум, оскільки це допомагає відновити рівень глікогену, щоб швидше відновитись.
• Поєднання насичених і моно ненасичених жирів. Жир використовується для енергії, але він також несе в собі необхідні для жиру вітаміни. ПРИМІТКА: Я не включав поліненасичені жири, які є техногенними і викликають проблеми зі здоров’ям на тривалий термін.

Від того, наскільки ви розподіляєте їх, залежить від ваших щоденних потреб в калоріях, але безпечно розділити решту калорій після того, як білок буде рівномірно розподілений між вуглеводами та жиром. Це дуже можливо на дієті Палео, але через те, як розроблено Аткінс, на цій дієті це неможливо. Ймовірно, вам доведеться змінити, як ви працюєте на Аткінс, щоб не спалити м'язи.

Берін Лорич помиляється тим, що Аткінс був би призначений лише для схуднення. Він призначений для тривалого вживання, а також будь-якої розумної дієти.

В Аткінсі ви знижуєте споживання вуглеводів до максимум 20 грам на день протягом двох тижнів. Після цього ви почнете поступово додавати вуглеводи до свого раціону до тих пір, поки не досягнете того, що перестанете худнути. Потім ви набираєте споживання вуглеводів назад, поки не досягнете бажаної ваги. Після цього можна трохи підняти споживання вуглеводів до точки, коли ви не втрачаєте і не набираєте вагу. Найбільш вірогідний механізм схуднення за допомогою Аткінса - це зменшення голоду через вживання менше вуглеводів і, що важливіше, більше білка. Це призводить до меншого споживання енергії, що призводить до зниження ваги, коли споживання енергії падає нижче витрат енергії. Більш детальний опис про різні фази Аткінса .

Палеодиета в основному базується на деяких антропологічних ідеях того, що їли деякі люди в епоху палеоліту. Основна ідея полягає в тому, що це була б дієта, яку ми перетворили на вживання, і виходячи з цього, вона повинна бути хорошою. Проблема полягає в тому, що люди, які живуть у епоху палеоліту, їли надзвичайно різноманітні дієти залежно від місця проживання. Сама дієта - це в основному різноманітні м'ясо та овочі. Залежно від того, за чиїми ідеями палео ви дотримуєтесь молочних продуктів та зерна, дозволено / заборонено. Як правило, на палео-дієті ви їсте менше вуглеводів, ніж зазвичай. Навколо існує багато сайтів про палео. Найвидатніші гуру - доктор Кордей, Марк Сіссон та Робб Вольф.

Жоден із насправді не ґрунтується на багатьох доказах (про будь-яку дієту не дивно). Моя порада полягала б у тому, що якщо ви відчуваєте себе добре на одному з них, тоді продовжуйте. Ви повинні приймати будь-які претензії на здоров'я, зроблені від імені будь-якого підходу із зерном солі. Хоча обмеження поганих вуглеводів є добрим, існує велика кількість шуму, заснованої на мало свідчень про будь-який із них.

Існує багато відмінностей між двома дієтами, але я думаю, що однією з найбільш визначальних є саме та тваринна їжа, яку вам рекомендують їсти.

Дієта "Палео" підкреслює пісне м'ясо дичини. Ви не збираєтесь їсти мармуровий стейк або бекон на дієті "Палео". Ви будете їсти такі речі, як лосось, палтус, оленина, зубр, яловичина без органічного вигулу, свинина і т. Д. Ці продукти відрізняються від традиційних тварин із західної тварини тим, що в них значно менше жиру та мають більшу кількість Омега-3 жири.

Справжня мета дієти «Палео» - налагодити свій раціон харчування, щоб тісніше відповідати дієти наших не аграрних предків - ідея полягала в тому, що біологічно наші органи не встигли пристосуватися до швидких змін у нашому харчуванні з часу сільськогосподарської революції.