Про це запитували багато разів на http://answers.unity3d.com
Там, де є попит, зазвичай є пропозиція
Плагін Native Toolkit від prime31
http://prime31.com/unity/docs/#nativeToolkitDoc
Уривок з опису їх продукту:
Плагін NativeToolkit - це ваш міст для спілкування між Unity та iOS. Він призначений для того, щоб відобразити контролери перегляду максимально просто. Одноразовий виклик для активаціїUIWithController завантажує вказаний контролер перегляду, і він також шукатиме для iPad-файлів певні файли для завантаження. Це дозволяє легко створювати меню, призупиняти екрани, екрани інвентаря або будь-який інший інтерфейс, який вам потрібна гра за допомогою перетягування в Interface Builder.