Який правильний спосіб утримувати відкривач для консервів?

Я купив ручний кривошипник (Oxo) через хороший зворотній зв'язок в Інтернеті і використовую лише підхід "струшування" сухим. Це швидко розвинуло іржу між металом. Якщо я вкладу час і скраб, я можу видалити більшу частину іржі.

Коли я спочатку поставив питання IRC щодо обслуговування іржі та посуду та кухонного посуду взагалі, мені надійшли пропозиції "витратити трохи на гідне" до "хочете нержавіючої сталі". Обидва відповіді я зберігав як корисні для майбутніх покупок.

Нещодавно я помітив у відкритій коморі два відкривачки для банок, які обидва демонструють іржу. Очевидно, що вони були знехтувані та виявили більше корозії. Побачивши це, мені цікаво, чи іржа насправді нормальна і нешкідлива. Чи є дорожчі відкривачі з нержавіючої сталі, стійкі до іржі? Чи варто сушити суворіше? Я просто подумав про іншу можливість: чи слід тримати відкривачку для банки в банці з олією?

По-перше, я б запропонував вам придбати нож для консервів більш високої якості. У мене є гойдалка, яку я успадкував від своєї бабусі. Я думаю, що він старший за мене.

По-друге, не занурюйте консервний отвір у воду кожен раз, коли ви його використовуєте. Я повністю вимиваю його лише в рідкісних випадках, коли щось наплескаю або кидаю. Решту часу я просто використовую мою скатертину, щоб витерти лезо і ручки чистими і дати йому висохнути в стійці для посуду, перш ніж відкладати його.

Я маю багато консервів і пережив свою частку відкриваючих консервів. Я взагалі гаразд із іржавим відкривачем консервів, але мені не подобається, що пластівці іржі потрапляють у їжу. Я не витримую цього металевого смаку.

Хоча я не проти купувати нову відкривачку для консервів (вони продають їх за долар взагалі за два долари), але я вважаю це трохи марнотратним.

Це може здатися неортодоксальним, але я вживаю спиртні напої (90% або вище). Біля раковини у мене є заповнена банка, тому я змию відкривачку для банок, занурюю її в банку зі спиртом і відкладаю назад у шухляду. Там добре висихає.

Це також працює для інших посуду, схильної до іржі, як віскі.

У мене немає відповіді на ваше питання щодо "вибору матеріалу", хоча я схильний вважати, що нержавіюча сталь - це ваша найкраща ставка.

Однак для запобігання іржі: Спробуйте прокрутити паперовий рушник через спиці після використання та / або миття, якщо саме там накопичується іржа. Він дуже добре їх очищає і сушить, і я не знаю, чи це те, що запобігає іржі на нашому, але я це роблю кожен раз і ще не помічала іржу.

Іржа не просто вода робить. м'які кислоти прискорюють процес. Багато консервів є кислими, тому щоб видалити всі сліди цих металевих частин, промийте металеву частину під проточною чистою водою та струсіть насухо.

Потім залиште відкривач у відкритому положенні в теплому сухому місці для висихання (на вашій лавці біля вікна ідеально)

Не відкладайте їх у шухляду, поки вони вологі

Відкривачка "Брабантія" (білі пластикові ручки) - це гарна суміш якості сталі, тривалої конструкції (не малі пружини, щоб іржавіти), фактичної продуктивності відкриття та ціни

Іржа (оксид заліза) вимагає рівно трьох форм: залізо, кисень та вода. Перших двох уже в достатку, тому для запобігання іржі потрібно мінімізувати третю. Зберігайте відкривачка для консервів якомога сухішим. Використовуйте тканину або паперовий рушник.

Нержавіюча сталь є корозійною "стійкістю"; він не піддається корозії та не іржавіє так легко, як необроблене залізо чи сталь, але все-таки з часом може піддаватися корозії та неодмінно затьмариться. Знову ж таки, спосіб запобігти цьому - зберегти його сухим.

Я не хотів би тримати відкривач для банок у банці з олією, оскільки олія для приготування їжі може пропати. Кулінарне мінеральне масло було б добре, але мені це здається марною тратою; доки ви зберігаєте його сухим, він не іржавіє.

Сказавши це, моя відкривачка для консервів досить іржава, і це мене не турбує. Іржа, безумовно, нормальна, і поки іржа не потрапить у вашу їжу (що ніколи не траплялося зі мною), вона також абсолютно нешкідлива. Це може також не відкривати банки, якщо лезо саме заржавіло, і це потенційно може залишити гострі краї на відкритій банці або кришці, але це дуже індивідуально, і я впевнений, що ви повинні мати можливість помітити, якщо і коли це відбувається. Особисто я не намагаюся ретельно просушити відкривачки для консервів, тому що вони досить дешеві, що я можу просто купити новий, якщо вони дуже погано іржавіють.

Але загалом, так, дві речі, які ви можете зробити, щоб мінімізувати іржу на відкривці для банок (або будь-якому іншому металевому обладнанні) - це (a) використовувати нержавіючу сталь і (b) зберігати її сухим.

Я, як правило, мию відкривач вручну, але час від часу запускаю його, хоча і в посудомийній машині. В обох випадках після того, як воно висохне, я періодично кладу краплі харчового мінерального масла на шестерні тощо. Я використовую мигдальне масло. Я також використовую мигдальне масло на своїх дерев'яних обробних дошках. (мигдальне масло теж чудовий пом'якшувач шкіри).

Swing-a-way був чудовим брендом ще в той час, але компанія / назва була продана з Китаю. Це може пояснювати якість зараз. John J Steuby Co придбав виробниче обладнання та зробивши EZ-DUZ-IT відкривачем. Він виготовлений у США, упаковка сирна, але це оригінальний Swing-a-Way з новою назвою.

http://www.sierravalleytrading.com/JOHN-J-STEUBY-CO_c_815.html (Зробити в США продуктами)

Я купив шахту на Amazon, але вони можуть бути доступні в іншому місці.

Ви можете спробувати висушити її чимось, як фен або стиснене повітря, якщо в важкодоступних місцях є вода.

Мій відкривач для консервних банок з нержавіючої сталі іржавий. Зараз я замочую його в оксиді, і я помітив, як починають іржаві пластівці. Я буду користуватися зубною щіткою та феном перед тим, як покласти їх.

Я використовую оливкову олію Virgin, коли мої відкривачки для консервів не працюють добре, оливкова олія Virgin працює добре щоразу, моя відкривачка для консервів працює так само добре, як нові та відкриває банки плавно і рівномірно ... спробуйте, ви побачите.

Я б кинув її в посудомийну машину, більшість є безпечною для посудомийної машини, і цикл сушіння може висушити відкривач краще, ніж просто рушник. але це я, я досить ледачий і не люблю прати речі вручну.