Як прикрити погані дженеї?


1

У минулі вихідні я купила пляшку маракуйї дженеї. Зазвичай цей смак дуже солодкий і має приємний фруктовий смак. Але, на жаль, мені довелося купити бренд, з яким я не знайомий. Смак алкоголю занадто присутній, і він має післясмак, який нагадує мені про медицину.

Я не хочу викидати пляшку, але не буду пити її так. Чи можна додати щось, що зробить його кращим? Я не хочу, щоб коктейль (але 2 речі разом є de facto коктейль, я думаю). Я думав додати трохи гранадину або (ароматизованого) цукрового сиропу.

Чи допоможе це чи хтось знає щось, що допомагає?

Відповіді:


1

Як алкоголь кипить досить легко, можливо, ви могли б спробувати кип'ятити це час, щоб видалити деякі з аромату алкоголю? Спробуйте з першим, щоб побачити, чи працює він.

Ви можете спробувати додати пульпу маракуйї (процідити через сито для видалення піпсов), щоб збільшити плодовий смак.


1
Не погана ідея, але ви навіть не повинні її кип'ятити. 173F закипить спирт, а не воду.
Sobachatina

1
Немає багато смаку в алкоголі. Я думаю, що "алкогольний смак", що згадується, походить від сполук, що утворюються під час етапу дозрівання, а не від самого алкоголю. У мене є пляшка "поганої" дженеи, яка ухиляється від кухні протягом 3 років, чекаючи відповіді. Я думаю, що це спускається в туалет, якщо ми не отримаємо хорошу відповідь тут!
klypos

1

Я думаю, що це може бути покращено, додавши Creme de Cassis (або Creme de Mures Sauvages, якщо ви можете отримати).


1

Спробуйте додати родзинку з фруктів (грейпфрут, апельсин, лимон або лайм), з відтінком касторового цукру. Я не вважаю його доказом того, що він руйнує смак, але, швидше за все, якість спирту використовується зерновий базис. Цукор і масла повинні допомогти протидіяти цьому.


0

Можливо, ви можете спробувати зробити довгий коктейль з додаванням газованої води і простого або ароматизованого сиропу.


0

Genever - старша форма джину. Погляньте на старі коктейлі джина з епохи заборони, багато хто з них були розроблені, щоб приховати аромат поганого (ванну) джина.


2
Цікава ідея, відповідь була б ще більш корисною, якщо б ви вказали назви таких коктейлів - коли я дивлюся на рецепт джин коктейль, я не знаю, коли він був створений.
rumtscho
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.