Відповіді:
Якщо рецепт вимагає олії, вершкового масла або будь-якого іншого жиру, то ви можете спробувати розмалювати інші кількості, щоб їх відповідати.
Якщо ні, то все ж є шанс врятувати це. Нафта насправді хімічно не реагує із сумішшю, вона просто «покриває» її; насправді, у більшості рецептів тортів використовується деяка кількість жиру для того, щоб уповільнити утворення глютену (тобто зупинити торт не стає міцним і жувальним).
Однак якщо рецепт вимагав 1 1/4 склянки води, а ви замість цього використовували ту саму кількість олії, то це буде дуже багато олії для однієї порції.
Що б я зробив - це подвійний або, можливо, навіть потрійний суміш для тортів, переконайтесь, що він дуже добре змішується з олією, а потім додайте стільки води, скільки вам потрібно.
Якщо ви зрозуміли свою помилку рано (тобто якщо оригінальний рецепт вимагав набагато більше 1 1/4 склянки води), ви, можливо, зможете просто продовжувати, як звичайно, і закінчите дуже вологий пиріг, але, швидше за все, ви ' Ще потрібно буде додати ще трохи суміші для пирога (і відповідну кількість води) для компенсації. Я б ще подвоїв це, бо в іншому випадку ви застрягнете, намагаючись зрозуміти, як використовувати суміш, що залишилася.
Не просто додайте борошно; кількість води, яку вимагає рецепт, пропорційна всім інгредієнтам, що містяться в суміші, і вам практично неможливо дізнатися, скільки зайвої води вам знадобиться, щоб компенсувати додане борошно. Крім того, ви б тільки закінчилися лагідним безвкусним пирогом, якби це зробили.
Якщо жоден із цих варіантів не подобається вам, то я боюся, що це призначено для сміття, якщо ви не хочете приготувати власну суміш для тортів з нуля та поєднати два рецепти.