Як дізнатись, якщо чорний банан занадто старий, щоб його їсти?


19

Час від часу купую занадто багато бананів. На майбутнє я розглядаю, як холодити їх, а не їсти, але вони стають чорними .

Як я можу знати, чи чорний банан ще їстівний?


4
якщо ви можете їх спіймати, коли вони дуже дозріли, я пропоную швидку очистити шкіру, пластиковий одяг та викласти в морозилку, перш ніж вони повністю зникнуть. Потім ви можете використовувати у вільний час для коктейлів та коктейлів.
OpenID-test2

Можна накрити стебло алюмінієвою фольгою, воно перестане буріти. Я не знаю як, але це працює.
jkadlubowska

Відповіді:


13

Відкрийте його. Якщо всередині він м’який і блідо-коричневий або темніший, він перезрілий і більше не підходить для прямої їжі; однак його можна використовувати для випічки, бананового хліба або коктейлів. Як тільки чорний, банан сміття.


16

До відповідей вище слід додати одне - у міру дозрівання бананів крохмаль у м’якоті перетворюється на цукор. Це триває до тих пір, поки крохмаль, який забезпечував твердість та структуру банану, здебільшого не перетворився на цукор, що також частково є причиною того, що нутрощі продовжують отримувати м’ясні, коли банан дозріває. Тому більше часу перетворення крохмалю в цукор означає солодші фрукти.

Ось чому чорні банани часто віддають перевагу хлібам і таке - коли шкірка стала чорною, банан перетворив майже весь крохмаль на цукор і, таким чином, став таким солодким, наскільки він може зіпсуватися.

Отже, для найсолодшого можливого бананового хліба / коктейлів / коктейлів / тощо, нехай шкірка банана стане повністю чорною, але збирайте банан перед тим, як нутрощі стануть темно-коричневими або чорними, оскільки це буде свідчити про те, що м'ясо зіпсувалося.


5

Вживання їжі з рук, перевірте, чи не має ферментированного, алкогольного запаху від м’яса банана. Це хороший показник занадто стиглої форми. Ці, як правило, все ще добре для приготування їжі, хоча.


1

Я повністю згоден з Калебом, що я не вірю, що вони ніколи насправді йдуть погано. Звичайно, як тільки вони стануть запліснявілими, ви можете, можливо, намалювати лінію, але для мого бананового хліба та тортів я вважаю за краще дозволити їм отримати повністю і зовсім чорні. Я навіть свідомо чекаю, коли вони розробити банановий лікер, який надає такої глибини та багатства моїм випічці. Після того, як вони стануть веснянками, потім почорніють, потім трохи збиваються, я кладу їх у холодильник, а після ще трохи часу цукру майже заквашують - коли вони почнуть сипати спиртні напої, ви добре підете (і навіть можете понюхати нота алкоголю). Я закликаю вас спробувати його на одну партію бананового хліба; це чудово .


Я думаю, що це оманливо називати це "ніколи насправді не погано" - це просто те, що вони забирають тривалий час і все ще можуть бути хорошими, коли вони зовсім чорні.
Каскабель

0

Я б не їв чорний банан. Я роблю те саме, що ви робите. Я купую додаткові, а потім заморожую їх. Коли вони в морозилці, вони стають чорними, а потім я перетворюю її в банановий хліб. Особисто я вважаю, що хліб краще смакує, коли ти так робиш.


0

ІМО, банани ніколи насправді не погані. Якщо ви зможете отримати попередні задумки про те, як вони повинні виглядати, ви виявите, що старші вони стають кращими. Я щойно їв пожовчений, м'ясистий банан. Він був у моєму холодильнику, не в морозилці, вже близько двох місяців. На смак він мав маслянисту солодку карамель з текстурою, майже схожою на морозиво або желато. Для мене чорні м'ясисті банани - це декадентна, безмолочна альтернатива морозиву. Смієте спробувати. Ще один улюблений десерт без молочних продуктів - це смажена на грилі або запечена в духовці шкірка. Я роблю поперечні перерізи не зовсім на всьому протязі, по довжині картоплі. Помістіть кожен на свій аркуш фольги. Покрийте їх трохи медом і корицею. Загорніть їх і поставте на решітку над дозрілим вугіллям. Я надягаю їх після того, як я зроблю м'ясо. Потім я просто ставлю кришку на решітку і забуду про них до ранку. Того ранку я поклав їх у задню частину холодильника. Вони роблять приголомшливий десерт того вечора.


2
Я думаю, що це оманливо називати це "ніколи насправді не погано" - це просто те, що вони забирають тривалий час і все ще можуть бути хорошими, коли вони зовсім чорні.
Каскабель
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.