Чи безпечно використовувати pyrex на газовому пальнику?

Здається, існують суперечливі погляди щодо того, чи можна використовувати посудину pyrex на газовій конфорці. Хтось може надати остаточну відповідь?

Де ти мешкаєш? European Pyrex виготовляється з боросилікатного скла, такого ж, як у лабораторному обладнанні; Американський Pyrex виготовляється із звичайного газованого скла.

Якщо ви перебуваєте в Америці, не намагайтеся це взагалі намагатися; газоване скло чутливе до теплового удару. Незважаючи на те, що він загартований для кухонного посуду, він ніде не є достатньо гарним для пальника.
В Європі ви можете ризикувати, якщо у вас є чаша, яку ви не проти ризикувати. Однак є ще великий шанс, що він зламається на конфорці якогось дня. Хоча я думаю, що вони використовують однакову сировину як для кухонного посуду, так і для лабораторних пробірок (які, очевидно, добре на газовому конфорці), кухонні речі набагато густіші. Це робить набагато більше шансів зламатись при тепловому розширенні.

Якщо ви вирішили зробити експеримент з боросилікатом Pyrex, подбайте про те, щоб поступово його прогрівати, починаючи з невеликого полум'я, і ​​не наливайте в нього холодних інгредієнтів. Продовжуйте на власний ризик. І запитайте себе, чи справді у вас немає горщиків, які краще підходять для виконання завдання.

Просто спробував - відповідь - ні. Хотілося б, щоб я прочитав це, перш ніж воно тріснуло через спеку.

З питань поширених запитань PyrexLove:

Чи все в порядку використовувати мій урожай Pyrex прямо на плиті?

Ми хотіли б просто засунути цю в бутон і сказати - НІ. Деякі фрагменти насправді говорять "Не для плити", але ми ніколи не ставимо старовинні чаші, запіканки або що-небудь прямо на плиту. Можна спробувати, але ми краще не ризикуємо.

Але ми отримуємо дуже багато людей, які запитують про Flameware та пов'язані з ним кавоварки / горщики. Вогнемісний посуд справді мав намір піти прямо на плиту, і це включає кавоварки. Однак деякі з них поставили електромережі для розсіювання прямого полум'я або сильного тепла від електричної печі. Деякі сучасні Pyrex (Бачення тощо) також мають намір виходити прямо на плиту. Знову ж таки, використовуйте найкраще рішення, і ніколи не шокуйте Пірекс, надягаючи його на щось холодне!

Ні. Спробував це сьогодні, розплавляючи трохи масла на слабкому вогні, і воно вибухнуло жорстоко, посилаючи осколки скла в радіусі 1 метра. Мене здивувало, коли я згадав, що використовував пробірки Pyrex над пальником Bunsen у науковому класі. Не спробую це знову. Епічний провал!

Ні-ні-ні. Я готував цілу страву і повинен був її викинути, тому що моя страва з запіканки вибухнула !

Я нагрівав гарячі каструлі, щоб зробити підлив на моїй плиті, і через 5 хвилин на полум'ях воно вибухнуло, і скло (шматки і дуже тонкі шматки) відлетіло 2 кімнати геть! Слава Богу, ніхто не постраждав.

Я особисто успішно розбив блюдо Pyrex через тепловий удар, тому відповів на це запитання «будьте обережні» або «напевно, найкраще не робити».

У моєму випадку я робила марципан для свого різдвяного торта. Я використовував страву поверх другого сталевого горщика з водою, щоб розігріти яйце на газовій плиті. Потім перенесіть з цього гарячого місця у ванну з холодною водою, щоб спробувати швидко охолодити і встановити марципан. Через кілька секунд у прохолодній воді я почув тріск. Піднімаючи посуд вгору, ободок чітко відділявся від нижньої половини тарілки, залишаючи мене скляним хула-обручем.