Найпростіший спосіб деформувати масляну олію?


10

Який найлегший спосіб процідити масляну маслину?

Я напружую маслину, щоб її можна було повторно використовувати.

Я використовую марлю, поміщену всередину воронки.

Це працює, але це трохи безладно і клопоту. Чи є кращий спосіб?

Чи можна використовувати фільтр для кави або щось подібне?

Відповіді:


12

Для цього можна купити дійсно великі фільтри. Це - як деякі ресторани фільтрують їхню смажену нафту на дешевому. Ми мали два конічних стрейнера і поклали величезний кавовий фільтр між двома так, щоб він не ковзав вниз так багато, і тому ми могли б простіше знести великі шматочки. Якщо у вас є лопатка, ви можете сортувати її швидше, агітуючи в русі плунжера, але будьте обережні, тому що нафта не надто гаряча, тому що вона сплесне на вас.

Місця, які роблять багато смаження, мають машину, яка фільтруватиме олію, поки все ще дійсно гаряча, і перекачувати її назад у фритюрницю.

Для домашнього використання я використовую фільтри для кави, найбільшу я можу знайти, а також пластикову ванну для зберігання на 4 л для зберігання масла. Це займає деякий час для того, щоб пройти, але він тримає його чистіше, ніж тканина сиру, яку я знаходжу.

Чим більше частинок ви відфільтровуєте, тим довше нафта буде тривати до того, як ви повинні кинути його у вашому дизельному вантажному автомобілі ;-).


Це є точним щодо найбільш відомих методів (поліпшення: можна запропонувати фільтрувати гарячу олію, а не холодну). На жаль, на сучасному рівні найпростіший а також викладене тут нелегке взагалі.
Paulb

3

Спробуйте напружувати його через колготки. Ось що робив мій тато, коли він керував мікроавтобусом.


Це має спрацювати - я напружую свою ремесло фарбою з нейлонами / панчохами.

Зазвичай прибирання відбувається незабаром після приготування їжі, тобто гарячої олії. Хіба це не тане колготки?
Paulb

Точка плавлення нейлону становить 428 ° F, наскільки гаряча ваша олія точно?
awiebe

2

просто візьміть сітчасту тканину з невеликими порами і процідіть масло


2

Покладіть високий білий бавовняний носок щиколотки в миску з водою і мікрохвильовою піччю до кипіння, щоб дезінфікувати. Обережно зніміть носок і висіть, щоб повністю висушити повітря. Витягніть СУХИЙ шкарпетку через банку галону (4 "+ - тип банку каменя) і закріпіть парою гумок навколо обода. Так, напружує його в найкоротші терміни. Я використовую стару каву для паперових рушників, носка і т.д. Покладіть на вершину і викиньте. Скажіть "юк", якщо ви хочете, але це працює, це санітарно і, найголовніше для мене, просто.


1
Це простіше, ніж сироватка або папір у воронці / друшляку? Я думаю, що не!
Marc Luxen

Брунька, ласкаво просимо в Досвідчені поради! Що стосується всіх нових користувачів, дозвольте мені рекомендувати наш тур і наші центр допомоги як хороше місце, щоб почати і дізнатися більше про цей сайт. І, прочитавши вашу відповідь, я, мабуть, вам також сподобається наш сайт-сестра Lifehacks , Який також цінує вид бічного мислення, яке ви показали тут.
Stephie

1

Я використовую марлю і сітчасте сито на верхній частині воронки, і повільно поливаю, щоб уникнути плутанини.


1

Фільтр вуглецевого діапазону $ 10 - $ 15.00. Я витягую фритюрницю на 2 галони в оригінальні олійні пляшки. Далі я промиваю і промиваю фритюрницю гарячою водою. Потім я поміщаю металеву сітку / вугільний фільтр на фритюрницю і швидко і легко наливаю масло. Потім промийте жировий фільтр у моїй посудомийній машині після промивання гарячою водою.


1

Я купив Плану багатоцільовий фільтрувальної воронки шеф-кухаря. Це найкраща система фільтрації, яку я коли-небудь використовував. Чистить більше 1 гал олії менш ніж за 5 хвилин без безладу. Завершивши, викиньте його в посудомийну машину і це зроблено. Також відмінно підходить для напруження запасів. http://www.chefsplanet.com/multipurpose-filter-funnel-set.html


1

Я використовую металеве сито з тонкою сіткою з паперовим рушником. Я наливаю в галонове склянку для вимірювання, щоб охолодитися, а потім в баночки каменяра. У крайньому випадку я використовував чисте борошно. Шахта майже вписується в рот баночки, тому я повинен бути обережним, щоб не зробити безлад.

З огляду на це, соняшникова олія поводиться дуже добре, коли обробляється таким чином, і протистоїть прогоркленню, коли я смажу овочеві чіпси і картоплю-фрі. Здається, вона триває довше, ніж соєва олія. Може бути, це просто я


0

Я фільтрую масло через папір кухонного рулону. Це набагато тонше, ніж ситечко і дешевше, ніж фільтр для кави (або колготки моєї дружини!). Помістіть кухонний рулон в сітчастий фільтр, щоб підтримати його і запобігти розриву, коли ви наливаєте масло.


0

Я використовую нейлонову тканину, призначену для того, щоб перейти на кошики для скиммерів у басейні. Вони називаються "Filter Savers" Вони є сильними, багаторазові, і можуть бути придбані в більшості магазинів обладнання плавального басейну або в Інтернеті.

Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.