Скло пирекс круглі запікання безпеки при високій температурі

Я хочу знати, чи можу я використовувати Скло кругла запіканка Pyrex як безпечний посуд на газовій пальнику?

Чи випускає цей посуд токсичний хімікат у високій температурі?

Я тільки турбувався про токсичні сполуки, а не про розтріскування!

— Majid
джерело

"Чи випускає цей посуд токсичні хімікати при високій температурі?" - Тільки якщо замінити "небезпечні" на "токсичні" і "скляні осколки" на "хімікати".

— Marti

@Marti Ви говорите, що тільки небезпека - це осколки скла після тріщини пірекс?

— Majid

Я зробив це один раз, як дитина з вимірювальною чашкою Pyrex, вона вибухнула, скрізь скрізь. Якби я стояв там, то дійсно міг постраждати. Я вважаю, що кругла запіканка зі скла Pyrex може зробити те ж саме, не токсичний, але, безумовно, ризик для безпеки.

— Jolenealaska

Відповіді:

Оновлення засноване на відредагованому питанні: немає проблем з токсичністю.

Це дуже погана ідея використовувати скляну посуд на пальнику. Не всі Pyrex вже зроблені з високоякісного боросилікатного скла більше, і навіть якщо у вас є деякі, проблема полягає в термічному ударі, а не токсичності.

Якщо ви швидко нагріваєте або охолоджуєте скло, внутрішнє напруження, викликане тепловим розширенням (або стисненням, при охолодженні), може призвести до його розбиття. Це може бути справжньою проблемою безпеки, коли вона сповнена гарячою їжею.

З цієї причини ви, як правило, бажаєте використовувати скляний посуд в духовці і ніколи не переносити його безпосередньо з морозильника в піч, або в піч до морозильної камери.

— SAJ14SAJ
джерело

перепрошую; Я шукав багато різних приладів, але я не знаю, який посуд є найбезпечнішим, тому я знайшов пірекс. але ви говорите, що це не гарна ідея, тепер ви думаєте, що я повинен використовувати замість цього?

— Majid

Подивитися: cooking.stackexchange.com/questions/30444/… Якщо ваша мета - незнищуваність і нетоксичність в екстремальних умовах, я б порекомендував нержавіючу сталь.

— SAJ14SAJ

У мене є набір з нержавіючої сталі, але деякі з них важче, ніж звичайно, чи можливо, що мій набір буде в низької якості і привести в ньому? чи є його висока вага нормальною?

— Majid

Pyrex - це бренд, який має ліцензію лише на пару виробників, тому якість повинна бути відносно контрольованою. З іншого боку, якщо ви маєте на увазі універсальний посуд зі скла, ну, як і раніше, швидше за все, але я нічого не гарантую. Деякі виробники в деяких частинах світу є менш скрупульозними і регульованими, ніж в інших місцях.

— SAJ14SAJ

Я не маю ідеї .... ні як виразити це, навіть якщо я це зробив. Дивлячись навколо магазину постачання кухні дасть вам досить гарну ідею.

— SAJ14SAJ

Символи цього виробу не вказують на використання печі.

Я володів скляним посудом (Corning Ware Visions), який був спеціально побудований для використання на плиті, дизайн, колір скла і позначення були різними. Оцінка 300 градусів за Цельсієм буде на низькій стороні для газового полум'я (900 - 1500 ° С).

Я також особисто мав печі безпечний посуд невдачу при використанні на електричну плиту. Через деякий час він розсипався, і вміст проходив всюди, тому я точно не ризикнув.

— Jayfang
джерело