Відповіді:
Найкраще зробити це - зберігати їх від світла в прохолодному темному сухому місці. Я, як правило, кладу їх у мішок з гессіаном, щоб спробувати утримати вологу подалі.
Не зберігайте їх у холодильнику чи в будь-якому місці, де потрапляють прямі сонячні промені.
Картоплю слід зберігати при температурі від 7 до 9 градусів С (від 45 до 50 градусів за Фаренгейтом). Крохмалі в картоплі почнуть розщеплюватися на цукри при температурі нижче 7 градусів, створюючи темніший і гіркіший смак після смаження або смаження.
Багато людей кажуть, що не слід зберігати картоплю в холодильнику. Якщо, як і я, у вашому холодильнику є купе, яке перевищує 7 градусів, я вважаю, що доцільно тримати їх там, незважаючи на поширені побоювання.
Циркуляція повітря важлива за даними одного з Інтернет-джерел, щоб "видалити продукти дихання". Прохолодний, добре провітрюваний льох був би ідеальним місцем для їх зберігання.
Перша стаття, з якою я пов’язувалась, здається, передбачає, що можна зберігати картоплю при нижчих температурах протягом декількох місяців.
Нещодавно я купив цю банку для зберігання картоплі. У нижній частині є отвори, щоб можна було трохи циркулювати. Поки я дуже задоволений цим.