Як зберігати цибулю


11

Я щойно зібрав цибулю зі свого саду. У мене досить багато, і вони повинні тривати близько 3 місяців. Який найкращий спосіб підготувати цибулю до зберігання і як слід зберігати їх, щоб вони прослужили якомога довше.

Відповіді:


11

Я ніколи не намагався їх зберігати, але однією з книг, яку я дістав, коли я почав займатися садівництвом, була " Енциклопедія заміського життя ", яка завантажена інформацією про вирощування, консервування, зберігання тощо. Її рекомендації щодо цибулі по всьому світу це наступне (мінус помилки друку):

Цілющі лампи . Дайте їм сонцезахистувати 3 дні. Розкладіть їх над землею, поки верхівки ретельно не висохнуть. Потім сортуйте. Цибулини, які викликають звикання разом з простором, переходять у будинок, щоб незабаром їх використовувати. Набори, які з якихось причин не зняли, ще трохи вилікуються (можливо, 2 тижні в тінистому, провітрюваному місці), а потім врятуються, щоб отримати наступний шанс наступного року. Вони часто роблять це вдруге, коли їх садять. Цибулю зимового зберігання ще трохи відкашлюють, а потім пакують для зберігання.

Зберігання . Якщо їх правильно вилікувати і зберігати в сухому, провітрюваному місці, багато цибулі вашої зимової цибулі прослужать 4 або навіть 6 місяців. Кожне літо ми привозимо цибулю з наборів, які знаходяться на нашому зимовому запасі. Трюк полягає в тому, щоб переконатись, що вони дуже добре стоять на сонці протягом 3-х днів або близько того, перш ніж вносити їх. Зірвіть «встановлену» порцію перед сушінням, якщо зможете. Цибуля, вирощена з набору, має 2 частини. Один невеликий і простягається вгору в жорсткий порожнистий стебло. Це частина, яку ви повинні зірвати - інакше цибуля довго не буде триматися.

Після того, як ви принесете цибулю з поля, продовжуйте їх сушити. Ми пробували для цього всілякі системи. Ви можете заплести їх сухими стеблами і повісити їх в пучки дротом або шпагатом навколо пучка. Або їх в мішечок типу "цибуля" або в старі колготки і вішайте їх. Мій сучасний метод, і найпростіший поки що, - це скинути їх у картонні коробки і занести на кухню. Я випадково перевіряю їх, провівши руками по ящиках і видаляючи вологі. Будь-яка цибуля, яка відчуває найменше вологість, знаходиться на межі псування. Коли решта абсолютно висушиться від жару на кухні (як тільки ця стара плита з деревини почне ходити, це справді дає їм обробку), вони можуть зайти під ліжко або на горище - де завгодно не замерзнуть і залишаться сухий.

Невелике заморожування не шкодить їм, якщо ви не поводитесь із ними під час заморожування. Хороша вентиляція дуже важлива для місця їх зберігання, і чому вони повинні знаходитися в якомусь нещільно сплетеному мішку чи підвішеному кошику. Вони краще зберігаються сухими та прохолодними, ніж сухими та гарячими, оскільки із надто великою кількістю тепла вони мають схильність поступово висихати до шару на шарі паперового небуття, як проходить зима.

Коли ми використовуємо нашу велику зимову цибулю, ми спочатку беремо найбільше і поступово працюємо вниз за розмірами. Таким чином, якщо ще залишиться весна, вони будуть маленькими, які можна використовувати як набори при весняній посадці.

Я також повинен зазначити, що раніше я бачив метод використання колготок, я думаю, що у мене є хрещений батько. Вони завантажили цибулю в носок панчохи, зв’язали вузол, навантажили в наступному, зав’язали вузол тощо, тому цибуля насправді не торкнулася, що може вплинути на їх пересихання, а потім повісили їх, щоб вони нічого не чіпали.


Чудова відповідь. Тепер, коли ви це згадуєте, я пригадую, як бачив метод колготок, коли я був дитиною. Я повністю забув про це.
hobodave

Книга - це велика кількість інформації - вона є частиною моєї колекції "Пережив апокаліпсис зомбі". Якби я працював лише з пам’яті, я б згадав про колготки, але не знав би, щоб висушити їх на сонці, або подумав би про коси з цибулі чи часнику, які ви знайдете на європейських ринках.
Джо

Я хотів не раз підтвердити цю відповідь.

4

очистити будь-який бруд. зберігайте їх десь прохолодними, темними та відносно сухими. льох прекрасний, просто не хочеться серйозної вологості.

Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.