Під час читання теми про приготування їжі мені в голову вискакувало давнє запитання: я азіат і не маю проблем із стравами як з м'ясом, так і з «рибою». Але деякі мої старші німецькі друзі кажуть, що м'ясо та "риба" не підходять.
Чому риба не вважається м'ясом? А які види вважаються "рибними"?
Деякі думки з цього приводу:
У дитинстві я думав, що кожна істота, яка має м’язову тканину, має м'ясо. Риба (ці тварини, які плавають у воді та мають плавники, як Немо чи ваша золота рибка).
Моя подруга називає себе вегетаріанкою. Я подумав, що вегетаріанець - це той, хто не їсть м'ясо або більш чітко: Хтось, хто уникає страв, які містять частини чогось, що має центральну нервову систему, або називають «твариною». Але вона їсть рибу. Інший випадок: у Страсну п’ятницю (або взагалі п’ятницю ?!) деякі християни в Німеччині (або деінде) їдять «вегетаріанську» їжу - але включаючи рибу.
Тоді я почув про біблійну історію: Бог ненавидів людей, але любив Ноя, Ной збудував арку, врятував себе, свою родину та деяких тварин, і Бог зробив дощ, поки все не заглушилось. Єдиний вид, який не потонув ... риба. Тож я подумав, що риба - це свята тварина, оскільки протестанти мали рибу як символ (окрім хреста).
А як щодо креветок, морських їжаків, морських огірків, кальмарів, молюсків, ракоподібних (я уникаю вживати «молюсків»; D),…? Їх також називають "рибою". Я не думаю, що Біблія стосується таких видів ... риб. Текстура цих у порівнянні з реальною рибою зовсім інша.
Після деякого гуглінгу я знайшов на форумі “вчених із харчування”, які стверджують, що риба - це не ссавці, а отже, немає “м’яса”. Але тоді я б зробив висновок, що птиця та рептилії не мають "м'яса". Інші заявляють, що "вчені" кажуть, що м'ясо мали б лише тварини з червоним м'ясом. Ні, тоді китове м'ясо, м'ясо тунців, качине м'ясо і яловичина не існували б, але курячого м'яса, індички, свинини, ...
Взаємна властивість справжньої риби, креветок, морських їжаків, морських огірків, кальмарів, молюсків, ракоподібних - це здатність деякий час перебувати у воді (море, озеро, річка чи басейн) та здатність до розмноження себе шляхом закладання (? ) яйця. А що з морськими зміями, медузами, легенами, китами, дельфінами, тюленями, жабами, черепахами та іншими тваринами, які на деякий час ходять з води на сушу і навпаки?
Існує прийняте значення для цього слова, і це виключає вживання риби. Є дуже багато людей, які їдять рибу, інакше вегетаріанці *, що цілком чудово, але це неправильне використання слова. Зрештою, ми всі їмо те, що нам зручно їсти, але групувати безліч варіацій може бути складно. Це бентежить інших і врешті-решт призводить до незручностей для вегетаріанців.