Вок та електрична плита - яке кільце використовувати?


8

У мене є плоска електрична плита (нагрівається, а не індукційна), на якій я готую.

Під час використання мого вока (який з плоским дном) я розміщую його на найбільшому кільці, але очевидно, каструля покриває лише відносно невелике зілля кільця. Я не надто думав про це, але чомусь вчора я готував їжу, і на мені осяяло, можливо, менші кільця будуть працювати краще.

Чи більші кільця зазвичай виробляють більше теплової енергії чи стільки ж просто більше розкидаються?
Було б краще використовувати кільце, приблизно такого ж розміру, як основа каструлі?

Відповіді:


3

Більший кільце передасть більше енергії, але пошириться за розміром кільця; тому щільність , ймовірно, приблизно однакова.

Тож використання елемента, більшого за дно вазона / вока, - це в основному лише витрата тепла / енергії.


Деякі підтверджуючі докази, додані DMA57361:

Нещодавно я отримав безкоштовний монітор енергії, який повідомляє мені про поточну енергоспоживання всього мого будинку. Отже, трохи експериментуючи, я розробив приблизну потужність кожного кільця на моїй варильній поверхні, і це підтверджує, що вони мають приблизно однакову щільність виходу.

Position     |  Diameter  |  Area   |  Power  |  Density
             |   cm       |   cm²   |   kW    |   kW/cm²
-------------+------------+---------+---------+-----------
Back-Left    |   18       |  254.5  |  1.90   |  7.46
Back-Right   |   16       |  201.0  |  1.45   |  7.19
Front-Left   |   14       |  154.0  |  1.25   |  8.11
Front-Right  |   18       |  254.5  |  1.84   |  7.24
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.